由於喜餅資訊是由素食小站挖寶挖到的！所以一定要來回饋一下！我們雙方三年前才開始吃素，男方家長至今仍未吃素，但一口答應我們舉辦素宴，我們非常的感激！女方的母親也是這幾年開始吃素，在過程中全力支持這對新人。許多的詳細資料我寫在BLOG中，希望大家在素食的過程中，能夠煩惱更少、收穫更多。

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http://www.wretch.cc/blog/Chaos1207

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一般的禮俗是，至親會贈送西餅（盒餅）+日頭餅（俗稱中式大餅）。這一次的餅，我分兩家訂購，送餅有三種模式：西餅、對餅、日頭餅。至親是送西餅+日頭餅，父母的朋友及辦公室開放空間送西餅；我本身的朋友都送對餅，因為我覺得對餅好吃好看又特別，能不落俗套。



先來介紹西餅的部分。5/20號晚上我跟老妹到士林的喜餅街逛街，走了一圈、也吃了一圈。老妹最喜歡義美的西式喜餅、我最喜歡丹比紮實的口感，但是，丹比的盒子，都是美人圖，乍看之下實在是讓人覺得很老土。西餅的價格，以100盒來計算的話，大約都在四百左右或以上，我們的西餅預算也差不多在這附近。總評喜餅街，依莎貝爾的小姐服務態度最好餅也還OK、丹比的餅最好吃但小姐服務態度不怎麼樣。



最後，我們拎著一堆試吃餅回家給婆婆媽媽品嚐，大家都一致推崇丹比的口味好極了！連原本我看不順眼的包裝盒子，他們都說這樣才高雅。



好吧！我想我真的是缺了「高雅」那根筋。



所以囉！大家都愛吃的丹比，被我們選中了！西餅的部分，訂購100盒（黃娟大圓），和阿姨認識的忠孝門市店長訂購的，打折過的價格不方便說，配合丹比的回饋金制度，有2％的回饋金可依原價兌換贈品，我們還是折換成西餅。禮香炮竹和六色喜糖他們都有贈送，還能出借木盛和首飾盒唷！



西餅的部分說完了，來談中式餅的部分。



我不太喜歡現在的西餅，吃來吃去都差不多！所以，特地到素食小站搜尋看看，看哪裡有賣素食的、特別的、預算內的餅。



關於喜餅，素食小站的討論不算多，大家其實會說的不外乎加佳（一風堂）之類的純素麵包店，但根據我跟妹妹實際走訪的結果，加佳一盒餅平均要到600塊錢，所以就被我們放棄了。



最後翻到，有人推薦遠在雲林的「金品軒」餅店，能幫顧客特製全素的中式餅。於是我從網路翻到他們的電話，打過去接洽。



他們很讚喔！願意幫我寄試吃餅來台北，不收餅錢只需自付運費。我請他們寄三個全素口味：素肉餅、珍珠酥(紅豆麻糬)、香菇豆沙。



過了幾天，還沒收到他們的餅，於是再打電話去問，他們說，昨晚剛做好，今天配送出來了，哇！好新鮮的感覺啊！下午時分，總機通知我下去領東西，一看！我差點昏倒！他們寄了三個「全餅」來，也就是說，他們寄了三個不同口味的、完整的、重達12兩的大餅來給我……（未完待續）





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話說，當我拿到三個完整的金品軒中式試吃餅時，還著實嚇了一大跳！哪有店家那麼慷慨的啦？一般不是都是切個幾分之一，然後寄送過來意思意思嗎？想不到，金品軒那麼的阿沙力！一寄寄了三個完整的餅。



付了運費200元，把柄拎到樓上去，忍不住切來吃吃看。一吃！哇~~~~~~好•好•吃•喔！難怪素食小站的前輩會說她特地從雲林訂到台北來！當然我也怕我的口味不準確，於是拿給辦公室不吃素的男同事試吃，連他都說：「真的好吃耶！」當下我就決定，一定要訂這家！但禮貌上，還是得拿回家給雙方父母吃吃看，他們同意我們才能真的訂下去。於是，當晚將餅分成兩份，分送給兩邊家長試吃。果不其然！雙方家長都異口同聲的說讚！唷乎！想不到大家的口味都差不多嘛！喜歡丹比、喜歡金品軒？！還是說真正好吃的東西，其他的品牌硬是沒辦法相比較？！



最後，我們訂了丹比的西餅100盒，這個部分是專門給父母分送的，當然我的公司每個單位，也會放一盒意思意思。至於我的朋友，我一律通知發放對餅！對餅其實就是金品宣的日頭餅，兩個盛在一個盒子中。口味是一個紅豆麻糬、一個香菇肉燥，當然，都是素食無蛋的。日頭餅是給父母分贈至親好友的，這個部分我只訂了35盒。



對了！一定要提一下！金品宣的餅是16兩重的唷！試吃餅應該只有12兩，但真正訂購後的餅，是16兩唷！比起坊間西餅公司12兩重的餅動輒150元以上，金品軒是非常划算的！他的一個紅豆麻糬才100元、香菇肉燥才90元，對餅裝盒不加價，但外盒有個提把，十分典雅！原本我還擔心雲林的餅盒會不會不甚雅緻，看來我是多慮了！



最後，也要提醒，由於金品軒製餅完全不用防腐劑，所以常溫下只能存放「三天」，之後要送進冰箱保存。不然，這個六月天的攻擊之下，會很快的發霉！我們16號收到的餅，21號就發霉了。還好，只剩下兩盒還沒送出去，男友那邊的3盒也因為太晚拿到而報銷。



喜餅喜卡、喜貼的部分，記得訂餅時要先問清楚喔！丹比有直接詢問及贈送，金品軒一開始沒主動詢問顧客，直到我自己發現不對勁才打電話去問，之後傳真相關資料給他們，他們才外包製作並貼上。不過，我不確定這部分他們會不會額外跟我收費便是。



到目前為止，我們西餅的部分沒有追加，中式對餅的部分，由原本訂購55盒，追加到80盒！足足多了將近一半！唉！老妹昨天說了一句非常機車但好笑的話，她說：「肚子沒槁大倒是婚禮搞大了。」因為老媽的人面實在太廣，大家都跟他吵著要出席，無奈之下，我們只好跟飯店加桌。有人會說：「加桌救加桌啊！有錢就能加不是嗎？」不是不是！我們的飯店是狹長型的，一層只能容納固定桌數，超桌的部分，會必須加到別的樓層…很失禮！但是，既然老媽的朋友如此有心、又聲明不介意隔層開桌，好吧！那就開吧！大家高興就好！



對了，至於拿到餅的朋友的反應，應該也要來跟大家分享一下！很多人都特地跑來跟我說金品軒的餅好好吃！問我雙方是不是有哪一邊是雲林人？呵呵！其實我們都是台北人，只是拜網路之賜，知道了金品軒這麼好的一家店！很多吃葷的朋友，都對中式對餅讚不絕口唷！



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結論：

1.中式餅務必要注意保存期限的問題。

2.喜卡或喜貼，需要事先問清楚是否免費贈送及幫忙張貼。

3.如果你的母親人面廣，記得多幫她訂一些餅。很多人是會臨時迸出來要餅吃的唷！