預拌粉材料： （1L／585g）
低筋麵粉 280g
玉米粉 120g
植物奶粉 85g （我用燕麥奶粉，一般有機超市有售。）
貳砂糖 100g，用果汁機打成糖粉
肉桂粉 3〜5g（依個人喜好，但加多了鬆餅會變成太妃糖的顏色。）
香草粉 10g

註：這裡預拌粉不會先加發粉，而是依鬆餅種類使用時才添加。如果您只會固定使用一種煎餅版本，則可將泡打粉／蘇打粉直接加入預拌粉充分混合均勻。

作法：
將所有粉類混合均勻過篩，可裝入 1L 密封罐中。

各種鬆餅的預拌粉的發粉添加量及使用法　（我的圖總是變包子, 麻煩請由左連進去）