以清水七斤﹝4200c.c.﹞的比例，

滷包的藥材為：

八角一錢、花椒二錢、小茴二錢、甘草2錢、桂皮一錢、胡椒粒一錢。

若想要紅燒的口味濃一點，中藥材的份量就要增加。