周一請吃素：常吃素，對人體有哪些好處？
恆定分享~後學認為大陸的佛教素食網站是有著信仰很不錯的新聞媒體，
有時會轉載後學的第一個中國素食網站~天空時代以前的作文^_^，
如果素食健康的報導在主流媒體的曝光率高一些，也希望對地球環保有很大的幫助^_^
如果所有健康素食的醫生和營養師可以更多~相信世界上的生病的眾生會更少
常吃素，對人體有哪些好處？
熊苗營養工作室
一、吃素可抗癌
美國國鎵癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、
胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用
的人，患癌幾率減少一半！國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關專家調查中
國人生活習慣與癌症產生的關系發現，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人
，肺癌發生率減少75％、肝癌減少60％、結腸、直腸癌減少40％。
二、吃素對心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的幾率。哈佛大學科學家研究指出，每天
多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女，可以減少22％心臟病和70％中風的病發機會。在心臟
病發之後，蔬菜水果也是一劑良藥，美國白宮健康醫療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病
病理研究，發現心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食
！他自己也是個素食者。
三、吃素能增強免疫力
英國暢銷書《健康百分百》指出，要增強免疫力，專家的第一個建議就是：每天至少吃
5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，德國癌症研究中心研究發現，男性素食者的白血球對抗
腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有
相同的免疫功能。
四、吃素使身體強健
肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說法可能流傳了幾千年。實際情況卻與傳統觀念正
好相反：奧運會是全世界最高水平的競技賽場，卻成了素食者表現強勁體魄的地方，不知什
麼時候也成了素食者雲集的地方!第一屆奧林匹克運動會游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他
的速度驚人，耐力超強，是最負盛名的運動家之一，他的出現掀起了西方運動員吃素的熱潮
。世界十七名頂尖運動員，包括曾六度拿到鐵人三項冠軍的史考特和職業美式足球選手席爾
，他們都是吃全素或者基本吃素！世界聞名的短跑之王卡爾?劉易斯更是一位嚴格的素食者，
他回憶自己的運動生涯時說：“我發現一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運
動員。事實上，我賽道賽跑成績最好的一年正是因為我嚴格素食！
五、吃素更長壽
許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生
活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃
素者較少抽煙、喝酒並能經常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、
糖尿病都有很好的預防效果(文章來源於中醫食療養生)
周一請吃素：超感人漫畫《素食七年》 24歲女孩的心靈獨白
2015年02月09日
來源：鳳凰佛教綜合
希望這幅畫，可以讓看到它的雜食者，有一點點的思考。如作者所說：
“有些人還沒吃素，是因為不知道事實。衷心地希望你也能夠做出改變。
做正確的事，永遠不嫌遲。”
素食七年
不知不覺，原來我已經吃素七年了。
真是歲月如梭。
人體七年一更新。
更新得最慢的骨頭細胞，也是七年便去舊迎新。
這樣說，我現在連骨頭都不是肉做的了。
但7年前，我是徹頭徹尾一頭食肉獸。
那時我厭惡世間所有蔬菜，經常便秘。
現在每天新鮮制造。
在這一生中，我沒有一天不偏食。
從一個極端走到另一個極端。
到底為什麼呢？
你為什么吃素？
是因為家庭嗎？——我家人都反對。
信仰嗎？——我沒信教。
身體原因？——我沒病。
我一開始的出發點很簡單，只不過是：
發現原來人不用吃動物，也可以健康活著。
原來不吃動物是不會死的，但我們吃它們，它們會。
經過我七年的活體實驗，證實了吃素後，我不單還活著，還變得更健康了。
有時我覺得，真正的要問的不是“為什麼我吃素”，而是：
你為什麼吃動物？
但這問題，我從沒勇氣去問。
命中注定我吃素
想當年，其實我是不情不願地成為素食者。
在一個肉食的社會逆流而吃，可不是件好玩的事。
我的朋友中沒有半個是素食者。
而我卻知道了些自己無法裝作不知道的事。
我知道了……
屠宰場的動物是如何活著……
是如何被殺死……
我知道了……
我餐碟上的不是食物……
……而是屍體。
全都是因我而失去生命，都是因我所謂的口腹之欲……
素食，從來對我而言是不由自主的。
或許這是命。
如果你是某種性格，有些事，你是躲不過的。
有些人還沒吃素，是因為不知道事實。我以前也不知道。但我現在知道，要停止工廠化養殖場上動物的痛苦，最好的，也是唯一的辦法，就是不要吃他們。我衷心地希望你也能夠做出改變。做正確的事，永遠不嫌遲。
為什麼吃狗肉就是殘忍？吃其他動物就不殘忍？
不是朋友就可以吃嗎？
日本人：加拿大的海豹屠殺真的很殘忍！中國人：為什麼日本人能忍心殘殺小海豚？
加拿大人：為什麼中國人能吃得下貓狗肉！外星人：@#¥¥#%@¥……%¥&……%&……
我們浪費的食物，卻曾經是它們的全部。
Re:國家基改政策猶如天邊的彩虹 1 (作者：素和平)
牛奶無利健康？ 美學者：「不妨斷奶吧！」 (作者：做個素食英雄吧)
