古代有一個學士，叫做周裕家，有一天他在煮鱔魚，煮好之後他打開鍋蓋一看，很驚奇的發現到，這一隻鱔魚的頭和尾，都在水的下面被煮熟煮爛了，而牠的肚子卻像橋一樣翹在水上，死狀非常奇特，他很好奇就將這一隻鱔魚拿起來，把牠的肚子剖開來看一看，結果發現呀，這鱔魚的肚子裡面，滿滿的都是魚卵，這隻鱔魚竟然為了保護牠的子女，寧可頭尾被烹煮，至死都不忘要保護牠的子女，這一種偉大的天性，真是令人聽了都要鼻酸呀！

也許各位還不知道，小烏魚的母親，在生出很多的小烏魚後，因為耗用了太多元氣，所以牠的雙眼會失眼，小烏魚出生後跟隨在失明的母親身旁非常地傷心，牠們為了要讓母親早日恢復健康，所以牠們就趁著母親還看不到東西的時候，一隻一隻游入母親的口中，牠的母親以為這是別的魚類，就把牠們給吃掉了！等到牠們的母親因為獲得很多的元氣，兩眼就漸漸復明了，當牠看到牠所吃的竟然都是自己的親身子女，傷心欲絕地停止繼續吞食！這種母子情深真是令人非常感動啊！

其實，在動物的世界裡面呢，牠們的母子情深跟人類是完全沒有兩樣的，我們愛我們的小孩，難道不能夠將心比心嗎？為什麼我們要為一點點的口慾，或為了所謂的營養素，而造成動物朋友們的骨肉分離呢﹖﹗

我們都知道用魚勾去銼魚，是非常殘忍的行為，我們也知道為了一點小小的利益，去割下犀牛的角、割下大象的牙，讓牠們死去是很殘忍的行為，但是為什麼，我們不能夠知道，吃掉桌上的肉也是非常殘忍的行為呢！我們是怎麼想的呢﹖

全世界的保育團體他們都知道要保護鯨魚、保護海豚、保護各種的野生動物，他們不斷的召開記者會､以最嚴厲的言辭來指責各種虐待動物的行為，因為他們認為這是非常殘忍的事情，對於他們這一種的作為，我真是感到非常的敬佩！但是我真是不了解，當他們進入餐廳，桌上卻擺滿了各種的雞､鴨､魚､肉，當他們用刀子、用叉子切開盤中的肉塊時，用他們的雙手撕開那些動物的屍體時，他們卻絲毫沒有感覺到這也是動物呀！那如果你問他們為什麼？他們會說，因為那些是經濟動物！這麼說來，宰殺野生動物叫做殘忍，而宰殺經濟動物就不殘忍了嗎？難道經濟動物就不是一條命嗎！你認為這一種邏輯說得過去嗎！難道野生動物被殺的時候會痛，而經濟動物被殺的時候就不會痛嗎﹖或是說殺掉那一些數目較少的動物，叫做殘忍，至於那些數目很多的動物，就算我們殺掉再多也不能算是殘忍，是這樣嗎！我真是搞不懂，這是哪門子的邏輯呀！我也搞不得人類的愛心到底是建立在什麼基礎上面啊！是在數目上面嗎？這種道理、這種愛心，恐怕連我那個只有五歲大的小孩，我都說服不了的！

一年前我的女兒只有四歲，有一天我們在看一本介紹動物的書，其中有一頁是在介紹野生動物，我就問他說野生動物可不可愛﹖他說：「好可愛！」我又說「牠們很好吃喔！」我們把牠殺來吃好不好呢？她很生氣的說「不好！爸爸你好壞！」我又翻到另外一頁，是在介紹家畜的，我問他說「小豬可不可愛呢？」他說「很可愛啊！」那我又問他說「可是牠很好吃耶，我們把牠煮來吃好不好？」她馬上又很生氣的說「不好！爸爸你怎麼那麼壞呀？」我問「為什麼呢？」她說「因為牠們好可憐呀！」我說「可是牠們是我們養大的呀！」她問我「為什麼我們養大的還忍心吃牠呢？」對呀！為什麼呢﹖各位朋友，這種道理連四歲大的小女孩都懂，可是為什麼連四歲大的小孩都騙不過的道理，卻能夠欺騙全世界數以億計的大人們這麼久呢﹖﹗真是令人難以理解呀！

接下來，我要花一點時間，針對一些素食運動中常見的問題加以說明：
你常會聽到有人說：心好就好了何必吃素？但是各位朋友要想想，心好要不要有條件呢？古聖人說殺盜淫妄酒都戒除才叫心好，殺其身食其肉，又面不改色，怎能叫心好呢？
又有人說：素食會營養失衡、會沒有力氣，但是奧林匹克馬拉松冠軍孫基忠先生他終身吃素，社會上有無數的人正在吃素，你看到吃肉的人都健康無比，而吃素的人都弱不禁風嗎？

再說，動物裡面像大象､牛､馬，牠們全部都吃素，牠們不但沒有營養不良，而且體格壯碩。現在的科學也已經証明肉類裡面所有的營養，在植物裡面通通都有，而且更衛生。況且動物身上的營養從那裡來的呢？還不是從植物裡面吃來的，對不對？

也有人說，如果大家都吃素的話，那雞鴨會太多呀，生態平衡會破壞掉呀！但是蜈蚣､蜘蛛我們也不曾吃過，我們也不曾見過滿坑滿谷的蜈蚣和蜘蛛呀！為什麼我們不怕蜈蚣､蜘蛛會太多，而特別只擔心桌上的雞､鴨會太多呢？

也有人說，這些雞鴨是我們養大的呀！但是兒女也是養大的，我們就知道要疼他，家裡的小狗也是被養大的，我們也知道要愛牠，雞鴨被人們養大，我們卻要吃他，到底人類的愛心是建立在什麼基礎之上呢？

又有人舉孟子的言論說「天下萬物皆備於我」，照這樣說來，我們應該什麼東西都可以吃才對呀！話雖如此，但也不表示任何東西都往嘴巴裡塞才叫做「皆備於我」吧！況且這句話本來的全文是說：「天下萬物皆備於我，反身而誠，樂莫大焉。」意思是說，修身要往內追尋就夠了，不必往外求的，而您竟然把這句話給斷章取義了！

也有人說「酒肉穿腸過呀，我佛心中坐，修行人的最高境界應該是沒有分別心才對，所以呀，我們應該把肉當成菜一樣吃下去，這樣才有程度！」這個話聽起來好像很有程度，可是我們真的可以沒有區別心的吃下任何東西嗎？要不要我拿個您肯定吃不下的東西給您試試呀！到時您恐怕還是要有所取捨的！

又有人說「五教聖人也沒有說一定要吃素呀！」這個話聽起來好像學問很淵博，但是人生在世，只要合理的事情，就應該趕快去做，跟五教聖人有沒有講，又有什麼關係呢？況且五教聖人沒有硬性規定說一定要吃素，一定有他的苦衷，因為人類的口慾己經很深了，如果他們硬性規定要吃素的話，一定有更多的人為了要吃肉，而放棄了信仰，他們會為了肉而不要耶穌､不要佛祖了，你信不信呢？

所以每個聖人每次講到這個問題的時候，都不得已只好語焉不詳、模稜兩可了，譬如佛經上面所說的，要戒殺。然後又說，可以先吃早齋。所以有一些人會說，佛陀沒有硬性規定一定要吃素，只要吃早齋就可以了。這一句話，如果比較有心的人他就會注意到，要戒殺這個問題，以及佛陀慢慢的引導人要吃素的苦心啊！好比如我們勸一個人戒煙一樣，你可以跟他講說，你先學習早上不要抽煙，但是我們的意思絕對不是說：你早上不要抽下午可以多抽一點，對不對？

讓我們來看看佛經中一些有關的記載：

涅槃經：
迦葉問佛：云何如來不聽食肉？
佛言：夫食肉者，斷大慈種．
迦葉又問：何故先聽食三種淨肉乃至九種淨肉？（註：不見為我殺，，不聞為我殺，不疑為我殺為三淨肉。另加自死，鳥殘，不為己殺，生朝不畏湯火而熟，不期遇，前已殺為九種淨肉。）
佛告迦葉：是因事漸次而制，當知即是現斷肉義．
佛言：迦葉．我從今已制諸弟子不得復食一切肉也．

楞伽經：
佛言：凡殺生者，多為人食，人若不食，亦無殺事，是故食肉與殺同罪．

楞伽經：
未來世，有愚癡人，妄說毘尼（佛法），壞亂正法。誹謗於我，言聽食肉，亦自曾食！今此經中，自死他殺，凡是肉者，一切惡斷，若有癡人，謗言如來聽許食肉，當知是人．惡業所纏，必當永墮不饒益處。

由以上證據，可以證明如來佛禁止教徒食肉的決心，某些現代高僧提倡可以葷食修行的說法，實已完全違背如來佛的宗旨了！
再如聖經舊約中的「創世紀」，明載了天主照自己的肖像造了一男一女後，祝福他們說：「你們要生育繁殖，充滿大地，治理大地，管理海中的魚、天空的飛鳥、各種在地上爬行的生物！」又說：「看，全地面上結種子的各種蔬菜，在果內含有種子的各種果樹，我都給你們作食物；至於地上的各種野獸，天空中的各種飛鳥，在地上爬行有生魂的各種動物，我把一切青草給牠們做食物。」不僅是人應該吃素，上帝甚至要所有的動物都吃素啊！

在論語裡面也有一段話說：「子所慎齋戰疾！」說孔子最戒慎的就是齋，也就是吃素了。又有另一段說：「魚餒而肉敗不食､色惡不食､臭惡不食､失飪不食､不時不食､割不正不食､不得其醬不食。」從這一些話聽起來呢，你會感覺到孔子好像有吃肉，又好像沒有吃肉，不然就是認為孔子怎麼吃肉吃得這麼挑剔呀！其實這正是孔子平時想盡辦法､想盡理由拒絕吃肉的種種藉口啊！不相信的話，你可以試著煮一盤合乎孔子所要求的肉出來看看，又要新鮮、色澤又要好看、聞起來又要沒有腥味，還要找到最適合這個東西的烹飪方法，還要符合時節，最困難的是，煮好之後這肉要像豆乾一樣方方正正的，不然他還不吃呢！再來沾的佐料，還要符合孔子的口味！只要煮過飯的人都知道，這一盤菜根本就煮不出來，因為不論你煮得多好吃，他都可以隨便找個藉口就不吃了，這不是暗示我們說要吃素，那是什麼呢？

聖人要教導我們這些口慾太深的人們，就好像是手上抓著一隻鳥一樣，抓太緊呢怕把牠給掐死了，抓太鬆呢又怕牠給飛走了，所以才不得不出此模稜兩可的下策啊！難道我們不能體會一下聖人的苦心嗎？
再說應不應該吃肉的問題，我們應該從衛生、營養以及從人道這方面來討論才對，我們何必去誤解聖人的意思來支持我們的口慾呢？對不對！我不知道為什麼全世界有那麼多的人，願意花很多時間去尋找聖人沒有說不能吃肉這些模稜兩可的證據，但是我只相信一個事實，那就是從來沒有一個聖人說不能吃素，並且呢還不斷的誘導我們吃素，只有這一點是可以肯定的！

另外也有人說：大家都說吃肉是殺生，是非常殘忍的事，但是吃植物不也是一樣是殺生是殘忍的！那為什麼獨獨的保護動物而去殘害植物呢？乾脆我兩種都吃以示公平好了。如果你回答說，因為動物牠會痛呀！他會說：那你怎麼知道植物不會痛呢？這個問題困擾著很多很多人，但是請靜下來想想，用一把剪刀，剪掉你的指甲跟剪斷一根手指的感覺一樣嗎？植物猶如我們的指甲、頭髮一般，雖能成長但沒有知覺，動物猶如我們的手指一樣有血又有肉啊！想像一下被剪掉一根手指的痛楚，或許能令我們深刻的感受到，那些動物朋友們上刀山下油鍋的哀號與顫抖吧！

當然，我們也常常用一些模稜兩可的理由來阻礙自己吃素的決心，例如：一切隨緣啦、方便第一啦、不要為了自己造成他人不便啦、會影響應酬啦、或是吃牠們還可以幫牠們超生啦…等等的理由，但人們應該把自己的方便，建築在動物朋友的鮮血淋漓之上嗎？

況且，假如一個人吃素的話呢，他的一生可以拯救四十三隻豬､一千一百零七隻雞､三隻羊､十一隻牛､四十五隻火雞，以及成千上萬的魚蝦，吃素能發揮這麼大的功能，你曾想過嗎？
現在全球有七十億人口，每一個人的口腹之慾是如此之深，所以在這個世界上，每到天將亮的時候，就有無數的屠夫，手拿利刃磨刀霍霍，剎那間這世界上數億的生靈身首異處，牠們的屍首堆起來比泰山還要高、牠們的血匯集起來比洞庭湖還要深，牠們的慘叫聲如雷霆地在各地怒吼，牠們的顫抖憾動著整個大地！

想想這些你在超級市場所看不到的畫面，也許您很快就能瞭解，為什麼我要花這麼多的時間，大力的來推廣素食運動，因為它不僅可以讓我們生活得更健康､更祥和，也讓這個世界充滿更多的溫暖與陽光。只要我們口下留情，就能讓那些動物朋友們遠離冰冷的屠刀刺入牠們的胸膛！

最後，我願將此演講版權與任何願意推廣的人分享，但請勿將本內容拷貝以為謀利的工具；亦非常歡迎您的賜教！

莫道群牲性命微
一般骨肉一般皮
勸君莫打枝頭鳥
子在巢子望母歸

【中嶺山內心教育基金會】授權轉載