Hi 您好~~

　　每個人吃素的理由並不相同，因此對「素食」的界定也會有所差異，這些差異，往往容易造成對「素食」的認知有誤差，讓許多人剛學習吃素的時候無所適從。因此我們suiis在2008拜託林鴻池委員推動「素食分類」的相關法令，很感謝林委員積極的奔走，完成公告「素食五分類」的程序，讓素食在台灣有一個官方的標準。

　　隨著這幾年各方人士的積極推廣，國人對於素食的接受度大開，讓大家不僅對素食少了排斥感，更掀起一股素食的風潮。小編的朋友最近也跟小編說打算開始吃素，真是令人感到高興！

　　不過，通常一開始學習吃素的朋友，總會遇到「不知道如何開始」的問題，小編介紹兩篇文章給大家參考：「十個吃純素最好的理由！」、「純素大廚Tal Ronnen給剛吃素者的五個建議 」裡面的道理淺顯易懂，也非常務實，都非常適合剛學習吃素的朋友參考。

　　如果覺得有幫助，也不吝來信或到我們討論區跟大家分享您的收穫，也歡迎轉寄給您的朋友，祝福大家一切順心！

小編 阿真

秋高氣爽，這時候出遊最棒了！

這團【佛教聖地8日遊】非常推薦想朝聖佛地的素食朋友。
此時天氣涼爽，適合健行山中，除了欣賞山之美景，還能到訪各大佛門聖地，品嚐道地齋菜喔！再1名成團，趕快報名唷！

黃山風景區►『中國第一奇山』 
九華山►『真、美、奇、特、名』
普陀山►『海天佛國』、『人間第一清靜境』

出團資訊： 【佛教聖地8日遊】普陀山+九華山+黃山+西湖素食團~10/15出發，再1人就成團
http://tour.suiis.com/TourDetail.aspx?scnbr=34 

【強力推薦】

• 金鑽聖卡五星∼素食新享樂吳哥窟精選五日遊(含簽證及導遊領隊小費)
• 神秘古國尼泊爾．奇旺野生動物山中傳奇八天(一段國內班機.含小費)團費已公佈,請速報名!
• 戀戀秋楓∼關西千年古都．禪寺古剎賞楓趣五日遊 11/14已成團速報名!
• 預約2015 歡樂寒假~九州豪斯登堡花之王國、九重夢大吊橋(天空步道)、雙溫泉五日
• 預約2014 強力推薦~ 印度朝聖 (菩提迦耶、恆河、性廟、黃金三角）全覽11天

泰國九皇齋節素食業績估約20億

　　泰國在九皇齋節期間，包括泰國各大購物中心在內的各大商場也聯合百餘家餐廳舉辦慶祝齋節的活動，曼谷的大街小巷都掀起了吃素食的熱潮。調查研究統計今年九皇齋節期間，曼谷及周邊府治流向素食店的消費資金將達...

閱讀全文>>

智果(投稿者：願盈)

• 男孩
• 年齡：1歲3個月
• 吃素種類：全素
• 平常吃：平常吃：粥、飯、麵、植物乳
• 最愛吃：零食
• 簡介：
  我們家是佛化家庭全家吃素，三個孩子都是從小吃素，都長得很健康很大隻! 智果是胎裡素寶寶，從胎裡就常跟媽媽在佛堂進出.吃佛飯.會拜佛.會念出"阿".剛學會走路.臉頰兩邊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，愛做鬼臉.愛耍寶、愛笑更愛攀緣。每天都被他逗的又氣又愛又好笑，家裡多了個他，也多了許多歡樂。雖然阿果還有兩個雙胞胎兄姐，但身邊多個了阿果的陪伴，真的很幸福快樂。阿果永遠是大家的開心果~~小孩吃素，真的很好又健康喔! 阿彌陀佛~

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物/水水/葛葛 的膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素) 6.素食寵物請註明平日餵食飼料 7. 吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

本食譜由養沛文化提供，內容摘錄《最受歡迎的50道素料理》，陳穎仁 著。

【醬爆猴菇】

【材料】
猴頭菇 250公克、紅甜椒 1個、黃甜椒 1個、九層塔 1兩

【調味料】
素蠔油 1大匙半、黑豆瓣醬 1大匙、香菇粉 半小匙、糖 1大匙、香油 1大匙、太白粉 1小匙、胡椒粉 半小匙

【作法】
1.猴頭菇洗淨，汆燙，瀝乾水份過油。
2.紅、黃甜椒洗淨，去籽，切塊。
3.熱鍋炒香黑豆瓣醬，加入所有調味料及水煮開，放入猴頭菇、紅甜椒、黃甜椒，快炒再加入九層塔，最後勾芡即可。

【大廚叮嚀】
若喜歡辣味口感，則可加些辣椒或辣椒醬。