除了有抗氧化的成分
還可以
巧克力有益健康
而根據最新一期『美國醫學會期刊』中的報導,沒有經過調味的苦巧克力,因為含有可以降低血壓的化學物質--多酚,對於維護心臟的健康,的確有好處,星期三出版的『美國醫學會期刊』中,刊登了兩篇研究報告,分別針對苦味巧克力和可可亞飲料,是否有益於心臟功能,進行了短期的人體實驗,在第一份德國的實驗報告中,13名被罹患輕微高血壓的中年病患被分為兩組,連續兩週,每天食用85公克的苦味巧克力和白巧克力,結果發現食用苦味巧克力的病患平均血壓明顯下降,但食用白巧克力的病患,平均血壓仍和先前一樣,研究人員表示,血患每天食用的苦味巧克力當中,含有500毫克的多酚成分,而白巧克力則不含多酚,因此可以推斷苦味巧克力所含的多酚成分,對降低血壓有所幫助,同時也間接促進心臟血管的循環功能,此外,另一份研究則是讓26名實驗對象,飲用富含黃酮醇的可可飲料,結果發現病患的血管內皮細胞功能因此增強,對於人體的血液循環也有幫助,雖然上述兩份報告結論,還需要進行更科學化的研究,才能加以驗證,但部分醫師樂觀地表示,喜歡吃巧克力的人,或許不會再因為巧克力的高熱量而有罪惡感,因為巧克力可能有益健康的消息,讓他們更能吃得理直氣壯
>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】
>請教各位村民
>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉
>聽說吃可可粉不錯唷
>是真的嗎
>是不是有村民能告訴我這方面的資訊