JB Blair，NBA球隊華盛頓巫師的助理教練，是一位非典型的Vegan。儘管身高達6英尺10英寸，體重255磅，Blair打破了人們對於Vegan者和運動能力的普遍刻板印象。他毫不避諱地幫助其他NBA球員了解這種生活方式的好處。

在亞利桑那大學的最後一年，Blair轉為素食，他在那裡度過了四個賽季的大學籃球生涯。在大學時期，這位運動員以馬鈴薯、泡麵、米飯和香蕉等價格親民的餐點為生。

Blair受訪時說：「老實說，我的身體反應非常好。我感覺更好，更有活力。我減掉了很長一段時間以來一直減不掉的體重，所以我就堅持下來了。」

接下來的13年，他的職業籃球生涯將他帶到世界各地，包括哈萊姆籃球魔術師隊和歐洲的球隊。

他說：「我的整個職業生涯，我大部分時間都是素食主義者。」

在素食和魚食之間切換後，Blair受到了當時女友的啟發，她告訴他她在YouTube上看到的一部揭示了動物農業業的殘酷的紀錄片，於是他決定成為Vegan主義者。

現在，轉變近九年，這位49歲的運動員說，成為Vegan主義者不僅改善了他的身體健康，還催生了一種意識上的轉變。

他說：「在精神上，我有清晰的思維和專注力。我真的相信，遵從植物性飲食需要的紀律，也會影響到生活的其他方面。」「有意識的飲食導致有意識的生活，這確實就是發生的事情。」

NBA中的植物性飲食興趣增加

這位教練表示，在聯盟內，對植物性飲食的興趣明顯增加，儘管過去認為肉食對運動員的能量供應至關重要。

這是因為近年來植物性食品業發生了很大變化，現在生產的激動人心的食品可以輕鬆取代其動物源性對應品。

他說：「有些球員曾經和我一起去吃飯，他們正在吃東西，然後他們說：『這太棒了。這是素食的？…哦，我可以嘗試素食。』我告訴他們，『你看，這不是你想像的那樣。』素食不僅僅是只有沙拉和豆腐。」

這位教練指出，像洛杉磯湖人隊的賈里德·范德比爾特（Jarred Vanderbilt）和丹佛金塊隊（2023年冠軍隊）的肯塔維厄斯·考德威爾-波普（Kentavious Caldwell-Pope）等球員對嘗試素食選擇都表示興趣。

對於這些球員至少願意嘗試素食選擇，這位教練認為這是對他近九年前首次嘗試Vegan生活的重大進步，當時人們對於植物性飲食在運動中的身體和心理益處的理解非常有限。

一個例子是，當他開始他的教練生涯時，賽後的營養補充品很少包含植物性選擇。 Blair說：「現在，我們總是提供植物性蛋白質，以及乳清蛋白，無論是預混合飲品、粉劑還是比賽後為球員製作的冰沙。」

NBA城市中有很棒的純素食品

對於想要嘗試純素食品的球員和教練來說，現在他們可以有很多選擇。而Blair則是NBA城市中純素食品的虛擬指南。 

在田納西州孟斐斯，他喜歡Imagine Vegan Cafe，在威斯康辛州密爾瓦基，他經常光顧On the Bus，並發誓最好吃的純素巧克力片就在同一個食品廣場的對面。

他特別喜歡探索新的餐廳和菜餚，即使在植物性選擇不太知名的城市也是如此。他說，鹽湖城擁有令人難以置信的純素食品，而他所在的NBA球隊的基地華盛頓特區，在許多Whole Foods Market的店內都可以找到純素快餐連鎖店PLNT Burger。

然而，Blair承認，在渴望探索新地方和對舊愛的吸引之間，存在著平衡的挑戰，尤其在聯賽賽程的有限旅行機會下。

JB Blair的Vegan教練原則

最初受到植物性飲食的吸引是因為它的健康益處，Blair主張他的倫理選擇「遠遠超過了健康益處」。

他的指導原則是：一餐不值得取走一條生命，這一思想貫穿了他的生活方式和職業承諾。

一位主教練曾經稱Blair為「激進的Vegan主義者」，他自豪地接受了這個稱號，因為這表明他的倡導產生了影響。事實上，Blair剛從歐洲的“無國界籃球”訓練營回來，在那裡，另一位NBA教練向他尋求建議。

Blair笑容滿面地說：「我很自豪地說，他在我們在那裡的時候開始了植物性飲食。我告訴他，『我在每個NBA城市都有自己喜歡的餐廳。如果你不知道該去哪裡，就打給我，我會告訴你。』」

在教練方面，他教導球員團隊合作和自我犧牲的重要性，他認為這些核心原則與他的植物性選擇密切相關。

Blair說：「這就是我試圖教給我的球員的。我們所做的事情比我們自己更偉大。」他說：「我們作為團隊所取得的任何成就，都是因為我們為此犧牲了自己最好的部分。我認為我的Vegan飲食，我的植物性選擇，是對此的真實證明。」

留下植物性飲食的遺產

對於下一個賽季和年度，這位教練更關心的不是比分表，而是他如何激勵和支持身邊的人。他的最終目標是成為植物性生活方式的更強大的大使，無論是在球場上還是場外。

Blair的決定成為Vegan主義者對他來說是一個警醒，讓他意識到他的飲食習慣之前受到了動物產品創意行銷的影響。他說：「一頓飯不值得奪去一條生命。一條死去的牛不是漢堡。那是一條死去的牛。一個雞塊是一隻雞。我們作為消費者所吸收的東西實在太多了，而且我們真的允許自己被操縱。這就是我永遠不會回到吃肉的原因。」

在這九年裡，Blair的積極倡導使得球員和教練更容易選擇純素食品，他認為這也歸功於改進的營銷策略和圍繞植物性飲食的更廣泛的文化轉變。

他說：「我真的相信，我的飲食選擇——我一直在思考它是如何超越我個人的——這就是教練工作的全部。這就是身為NBA球隊一員的全部。」