素食新聞

桃園一對母女於掃墓期間食用素食真空包，之後雙雙出現肉毒桿菌中毒的症狀，被送到加護病房觀察，目前暫無生命危險。

疾管局表示，近年來肉毒桿菌，中毒個案多和真空包、醃漬物有關，提醒民眾，肉毒桿菌不耐熱，以攝氏一百度加熱十分鐘後再食用會比較安全。

另外購買真空包裝的素料要妥善存放於冰箱，也不要食用蓋子膨脹變形的罐頭製品。

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