最近由圖夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院進行的一項研究發現，與之前美國兒童的飲食相比，雖然今天的校園餐飲明顯更加健康，但仍有很大的改進空間...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【金汁竹笙卷】

【主角】
南瓜、絲瓜、竹笙、生南瓜子(可選)

【客串】
白胡椒(可選)、鹽(可選)

【做法】
1. 竹笙取稈的部分，網站部分留著以後吃。清水泡發幾分鐘，切成3~4公分長的段。
2. 絲瓜去掉棱，刮去皮，盡量保留皮下綠色部分，切成5~6公分長的細條。
3. 將絲瓜條塞入竹笙筒，盡量填緊。絲瓜中心較軟的條先放，靠近皮部分較硬的條後放，這樣容易擠進去。
4. 將絲瓜去皮與籽，切成較薄的片，與竹笙卷一起在雙層蒸鍋蒸熟，約需3~5分鐘。
5. 把蒸熟的竹笙卷夾到較深的盤哩，擺放好。
6. 蒸熟的南瓜和生南瓜籽放入強馬力料理雞，南瓜占較大比例，加幾匙潔淨能喝的水，攪打至順滑。加鹽與否依個人喜好。
7. 把南瓜汁舀入盤中。可以磨少許白胡椒上去，增添風味。

※資料來源：《101道低脂美味全蔬食》，素愫 著

【新增餐廳】

• 箱根高綿豆腐(新光南西店)三館
  台北市中山區 南京西路15號(新光三越南西三館B1)
• 素麵線家(長庚轉運)
  桃園市龜山區 復興街7號(桃園長庚轉運站商場)
• 芳珍蔬食(淡水竹圍店)
  新北市淡水區 民族路60號
• 小羅健康素食
  新北市淡水區 民族路31-11號

【結束營業】

• 呆呆家蔬食
  台中市北區 篤行路342號
• 長興素食
  台中市北區 永興街160號
• 素食小吃
  台中市北區 錦中街6-1號
• 素食小吃攤
  台中市北區 三民路三段315巷5號
• 一心素香
  台中市北區 錦南街58號
• 胤茹坊
  台中市北區 北平路二段102-12號
• 天軒素食
  台中市北區 台灣大道二段330號
• 瑩佳素食
  台中市北區 山西路二段69號
• 吉福Gift 健康蔬食
  台中市北區 三民路三段164巷166-2號
• 豆府蔬食- 蒸臭豆腐(學士店)
  台中市北區 學士路142號
• 四季村素蔬食(進化店)
  台中市北區 進化北路179-1號
• 米?田蔬食料理
  台中市北區 健行路766巷1號
• 六美食堂
  台中市北區 太原北路100號
• 牛酪
  台中市北區 篤行路344號
• 天一素食
  台中市北區 西屯路一段240號(英才路口近科博館)
• 珍善美素食自助餐
  台中市北區 博館東街13號
• 炸蔬蔬(一中店)
  台中市北區 三民路三段148-3號(三輪車市集)
• 饗時7南洋素食
  台中市北區 健行路398號
• 轉角二間
  台中市北區 育德路215號
• 承心健康養生素食
  台中市潭子區 中山路一段169號
• 祈鴻齋素食
  台中市潭子區 頭張路二段29號
• 溪化素食
  台中市潭子區 榮興街36-3號
• 善友素食
  台北市大同區 延平北路三段64號前
• 延平貳拾壹
  台北市大同區 延平北路二段61巷21號
• 小荳坊素食早午餐
  基隆市中正區 義二路166號
• 悅素人
  新北市土城區 裕民路68號（福氣櫃A19櫃）
• 芳珍蔬食(土城學府店)
  新北市土城區 學府路一段156號
• 無國界蔬食坊
  新北市中和區 自強路48號
• 18咖啡
  新北市石碇區 北宜路五段78號