Suiis素易電子報No.957 不被認同?素食者這樣面對質疑
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站長的話 |
親愛的村民 %%NAME%% ,
身為素食主義者,我們常常會遇到一些來自周遭的質疑和批評。有些人會質疑我們的營養攝取是否足夠、有些人會嘲笑素食只是一時的興趣、也有人會用古怪、另類的眼光看待我們。
面對這些質疑和批評,我們不必一味地希望對方能理解並接受。有些人或許只是不願面對自己立場的動搖,因此表現出來就是拒絕素食。
首先,讓我們看看這些質疑和批評可能來自哪些管道。最常見的或許是家人和親友的疑慮,他們擔心我們無法獲得足夠的營養,也無法堅持這種"另類"的生活方式。
其次是同事朋友對我們的用餐習慣和生活態度的質疑。在社交場合用餐時,我們可能會引起別人的側目,被認為是一種奇怪的存在。
此外,我們也可能會看到一些媒體對素食的負面報導,質疑素食對健康的影響,或者將素食者與極端主義者相提並論。
面對這些質疑和批評,我們絕對不能動怒對錯,而應以開放友善的態度與人溝通分享。我們可以誠懇地與對方分享自己吃素後所體會到的良好感受、積極的變化,讓對方也能感受到我們因為吃素獲得的許多好處和愉悅,進而讓對方羨慕我們,也想"試試看"素食,這將是最好的分享方式。
同時,我們也可以提供一些可靠的科學數據和資訊,解釋素食對健康和環境的正面影響。用健康積極的生活態度,展現素食生活方式的活力和魅力,將是最有力的回應。
更重要的是,我們要珍惜自己對素食主義的堅持,不為自己的選擇而道歉。雖然我們應尊重別人的生活方式,但也要用同理心來化解分歧,促進不同群體間的包容和理解。讓我們用行動取代口號,用實際生活展現素食主義的可行性和優點,這將是最有力的回應。
總之,面對質疑和批評是難免的,但我們絕不能被它們動搖。讓我們堅定自己的理念,用包容的心、真誠的分享和實際生活展現,為素食主義正名,贏得更多人的認同。
素易站長 林紘睿 敬上
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素食資訊 |
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【麻辣豆魚(全素)】
【材料】
綠豆芽 10兩、豆腐皮 4張
【調味料】
芝麻醬 3大匙、醬油膏 2大匙、辣油 2大匙、花椒粉 1小匙、細砂糖 1大匙、香油 2大匙
【作法】
1.將綠豆芽摘除頭尾後洗淨,放入滾水中汆燙一下,立刻撈出,瀝乾水份。
2.把綠豆芽分成四等分,每張豆腐皮中包入一份綠豆芽,包捲成長方形,封口朝下放置。
3.準備平底鍋,加入2大匙油,把豆芽卷放入,以小火將兩面煎黃,取出,用利刀分切成大段後排盤。
4.把所有調味料加6大匙冷開水充分混合調勻,淋在豆芽卷上即可食用。
【大廚小秘訣】
1.綠豆芽摘除頭尾後稱作銀芽,口感更加爽脆可口。
2.豆腐皮遇熱很快就焦掉,所以須用小火來煎。
本食譜摘錄《好吃宴客素》,林美慧 著
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素易食 |
【新增餐廳】
- 掬蔬子蔬食早午餐
新竹縣竹北市 中山路631號
- 花壇素食麵線糊
彰化縣花壇鄉 花南路(中油往鐵路方向)
【結束營業】
- 悅饌蔬食 全素鹹酥雞&漢堡
台北市文山區 興隆路二段130巷30號
- 馬來麵(信義新光A11店)
台北市信義區 松壽路11號B2(信義新光三越A11館)
- 佛糧素食
新北市三重區 慈愛街90號
- 張家傳統素麵線
新北市永和區 保平路111巷內(從保平路看到金仙轉巷內)
- 麗水越式風味蔬食館
新北市板橋區 四川路二段47巷8弄6號
- 太上道素食廚房
新北市板橋區 篤行路三段玉平巷76弄13號
- 真素食(蘆洲店) 天然素食鐵板燒
新北市蘆洲區 復興路58-3號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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suiis素易的願景「讓素食變得更容易,每個人因吃素而感到幸福且快樂!」,在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別,彼此共同分享、學習、成長。 我們以「素易生活的推動者」自詡,『suiis素易』的理念,就是想要做到:素食非難事! 從今天起,這個S標誌,將是所有素食生活的代名詞! ©素易股份有限公司Suiis All Rights Reserved TEL:+886-2-22576720 客戶服務
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