一項由YouGov為歐洲善食研究所(Good Food Institute Europe)進行的調查顯示，68%的義大利消費者認為公司應該可以自由使用「肉類」術語來標示植物性產品。 同時，69%的受訪者認為「漢堡」和「牛奶」這些詞語適合用來描述植物性產品，僅有21%的人覺得這些詞語應該受到限制，因為它們可能會讓消費者感到困惑...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【蘋果秋葵咖哩】

【材料】
秋葵 150克、咖哩粉 1茶匙、蘋果 1粒(約110克)、橄欖油 2茶匙、小馬鈴薯 2粒(約180克)

【調味料】
鹽 少許、胡椒 少許、薑 2片、月桂葉 1小片

【作法】
1.秋葵洗淨；小馬鈴薯連皮洗淨切塊，薑片切末備用。
2.起一鍋水(800c.c)，將馬鈴薯塊倒入，煮至鬆軟，再磨入蘋果泥一起煮熟。
3.起油鍋，倒入薑末、咖哩粉，並加入作法2材料及少許胡椒、月桂葉，再加入適量的水稀釋湯汁，放入鹽，即成咖哩醬。
4.秋葵汆燙熟後擺盤，食用時，舀出適量咖哩醬即可。

【主廚叮嚀】
※若有剩餘的咖哩醬，可放置冰箱，下次食用時，再用新鮮的秋葵汆燙，放入咖哩醬內，即可食用。

※資料來源：《愛上美味養生素》，王靜慧 著

【新增餐廳】

• 花田家咖哩
  台中市豐原區 向陽路286-1號
• 毋肉1999
  新竹市東區 民生路170巷5號

【結束營業】

• 維吉堡veggie burger 蔬食漢堡(北平店)
  台中市北屯區 北平路四段110號
• 芳珍蔬食(台中東山店)
  台中市北屯區 東山路一段338-3號
• 筱龍素食館
  台中市潭子區 復興路一段192號
• 佛羅倫斯 素食複合式餐飲Florence
  台北市士林區 社子街3號
• 菊子日式蔬食
  台北市中山區 長安東路二段171-9號1樓
• 羅馬番茄義大利麵蔬食
  台北市文山區 木新路三段139號
• 綠活坊
  台北市文山區 木柵路二段182號1樓
• 芳珍蔬食(永和竹林店)
  新北市永和區 竹林路176號?
• 芳珍蔬食(板橋埔墘店)
  新北市板橋區 三民路二段101,103號?
• 怦然當歸麵線+中醫女兒蔬食御膳滷味
  新北市板橋區 復興街130號
• 健康小站
  新北市樹林區 太平路182號
• 芳珍蔬食(樹林大雅店)
  新北市樹林區 大雅路275號