根據Arizton的報告，美國植物肉市場正蓬勃發展，預計到2029年市場價值將達到52.5億美元（約新台幣1,684億元）。這一數字比2023年的22.5億美元（約新台幣722億元）顯著增加，這意味著市場將以15.18%的年複合成長率增長...

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【起司豆漿麵包】

用豆漿做的麵包更有益健康，是早餐的最佳選擇！

【材料】
鬆餅粉 a 200g、豆漿 20ml、原味優格 50ml、橄欖油 1小匙、加工乳酪 100g、鬆餅粉b 適量

【作法】
1.將鬆餅粉a、豆漿和優格倒入蛋盆中，攪拌均勻。
2.麵糊拌勻後，加入橄欖油，用力揉成糰。
3.將切成1.5cm大小的加工起司加入麵團中，揉成球狀。
4.以刀切出隙縫，撒上鬆餅粉b，放入預熱至180℃的烤箱中烤約30分鐘即可。

※資料來源：《108道鬆餅粉點心出爐囉！》，佑成二葉、高澤紀子 著