因應對動物皮革及塑膠皮革的可持續替代需求，素食皮革市場迅速崛起。根據IDTechEx的十年市場預測，從2024年至2034年，素食皮革產業的生產能力將以每年37.4%的複合年增長率（CAGR）快速成長...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【彩虹金花】

【材料】
金針菇(小) 1包、香菇 2朵、荸薺 3粒、胡蘿蔔 2片、青椒 1/4個、芹菜 1顆、乾金針 2兩、芥藍菜 150公克

【調味料】
1.鹽 1/2茶匙、香菇調味料 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、辣椒粉 1大匙、番茄醬 2茶匙、酒釀 1大匙
2.太白粉 2大匙、水 3大匙

【作法】
1.金針菇洗淨、去蒂，分成六份，乾金針洗淨，綁在金針菇上，沾乾太白粉，入油鍋炸酥，芥蘭洗淨後炒熟圍邊。
2.配料(香菇、荸薺、胡蘿蔔、青椒、芹菜)切末，鍋內炒香辣椒醬，加入配料及3大匙調味料(1)煮開，再用太白粉水勾芡即可。

【主廚的小秘訣】
金針菇一定要夠新鮮，要炸時再裹粉，才不會黏在一起。

※資料來源：《天天吃．好素料理138道》，戚明春 著

【結束營業】

• 二吉軒豆乳(永康店)
  台北市大安區 金華街223-13號
• 二吉軒豆乳(麗水店)
  台北市大安區 麗水街8號
• 四季素食168
  台南市善化區 和平路184號
• 找到了食堂
  新北市永和區 保生路2號7樓(後側電梯搭至7樓)
• 山野居蔬食(遠百店)
  新北市板橋區 新站路28號B1(FoodRepublic 大食代)