Suiis素易電子報No.1040 為什麼有一群人,十四年都在同一個時間出發?

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| 站長的話 |
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親愛的 村民 您好,

時間真的過得很快。
回頭一看,嚮光協會「聖誕佳欣」這條路,竟然已經陪著孩子們走了十四個年頭。
每一年接近歲末,嚮光協會的夥伴們就會來訊息,邀請我們一起來參加「聖誕佳欣」的公益活動。
我的心裡總會默默開始倒數——不是為了活動本身,而是因為又能再見到這些熟悉的孩子與家庭。今年也一樣,我們帶著滿滿的聖誕禮物與純植物資,再次走進清泉。對我們來說,這不只是一趟物資發送的行程,而是一個年年不能缺席、非常重要的約定。
當孩子們拆開禮物的那一刻,依然會被感動。
期待的眼神、藏不住的笑容,有的孩子迫不及待分享手中的禮物,有的則靦腆地小聲說一句「謝謝」。那種真誠又單純的反應,總是讓人瞬間忘記一路上的奔波與準備的辛苦。每一份物資順利送進家庭手中時,我們心裡很清楚,這不只是生活上的支持,更是一種被在乎、被記得的提醒,在歲末時節帶來有如夏日的溫暖。
這些年來,我們親眼看著孩子們慢慢長大,環境在變、需求在變,但始終沒有改變的,是我們之間累積下來的信任與陪伴。我一直相信,真正有力量的公益,從來不是一次性的給予,而是長時間的關心,讓孩子知道:在他們的人生裡,有人願意一直站在原地等他們、關心他們。
正是這些年累積下來的笑臉、回饋,以及每一次道別時的揮手與叮嚀,支撐著嚮光團隊和我們繼續走下去。
未來,我們也會帶著同樣的初心繼續前行,讓愛與陪伴不只停留在某一個節日,而是在每一個需要被接住的日子裡,穩定地發生、持續地傳遞。
最後,想誠摯地對每一位曾經參與、捐助、支持的村民夥伴說一聲謝謝。
因為有你們的信任與同行,「嚮光歲末行動」才能一年一年地走下去,讓這份溫暖不間斷地送到孩子與家庭的手中。
這份愛,真的不是我一個人完成的。
謝謝你們,一直都在。
※※※※
此外,在本週日2/8 台北國際書展《蔬食人物誌》的新書座談會,我將會到現場與福報文化主編一起對談,聊聊素食的心路歷程與看法。
歡迎有空的村民,來到現場前來聆聽。
【講座時間/地點】2/8晚上18:00-19:00(台北世貿中心一樓紅沙龍)

紘睿站長 敬上
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※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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| 素食食譜 |
【印度風鷹嘴豆炒高麗菜】
【材料(4人份】
高麗菜(切大片) 1/2個、鷹嘴豆(水煮) 1杯、咖哩粉 1大匙、醬油 3大匙、味醂 3大匙、芝麻油 3大匙
【A】椰子粉 2大匙、孜然粉 1/2小匙、芫荽粉 1/2小匙
【作法】
1. 將芝麻油倒入平底鍋中,以小火熱鍋後,放入A材料加熱,一分鐘後再加入咖哩粉拌炒。
2. 步驟1開始出現香氣之後,放入高麗菜和鷹嘴豆,蓋上鍋蓋,轉中火,待食材軟化後,掀蓋,從鍋緣淋上醬油、味醂,所有食材拌炒均勻,入味後熄火盛出即完成。
※本食譜載自《小牧食堂的精進料理天然食材.無五辛.無蛋.無乳製品》 ,作者 藤井小牧
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