Suiis素易電子報
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Hi 你好
本週有很多感觸想與你說說,本週我特地聯繫了幾位素食年輕朋友與他們見面聊一聊,有的專心致力於動物保護的議題上;有的專研素食營養相關資訊;有的則是透過網路媒體的方式告訴大家素食的點點滴滴。
我從他們身上,看到20年前自己的影子,他們對推廣素食的熱情我完全能感同身受。對於手上資源的不足,我也能夠完全理解。對於他們一股腦投入素食推廣的熱情,其實我是心疼大於感動。早年我在經營素易網站(當年稱素食小館、全球素食網)的時候,從無到有,連網站伺服器、頻寬都還要靠好友、靠我任職的公司支援才能讓網站持續運作下去,一路走來說不辛苦是騙人的,但看見好多好多素食朋友在素易找到支持他們繼續吃素的資訊,方便找到素食餐廳可以用餐,可以認識素食好朋友、甚至另一半......這些點點滴滴的回饋,都是讓我在極度缺乏資源之下,願意繼續撐下去的原因之一。
如今,素易承蒙大家的支持,小有成果,所以我想到第一件事,就是如何幫助這些新生代「素」人,在維持他們自己的特質,自己的方式之下,如何提供支持?結合我們的經驗與他們的創意,讓這些年輕人的光芒,能夠更熱、更亮!
到了這個年紀,該思考的不是自己站在台上有多好,而是如何讓自己成為年輕一代的墊腳石,讓他們站上台前,把人生的戲演得更精采 (雖然不想承認自己已經有一把年紀了....
)
如果您有這方面的建議,歡迎發表在我們討論區,我們一起研究研究吧!
站長 林紘睿 敬上
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素食資訊 |
劉濤:幫我放下屠刀的是一隻羊
「我覺得信仰有時很簡單,它就是對人在道德行為上的一種約束,並讓你知道哪些事該做,哪些事不該做。」
談到信仰問題,有些藝人會刻意避忌,而有些則是故作神秘,但劉濤卻完全沒有這些做作。在她的理解中,佛... 詳全文
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素易遊 |
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村民投稿 |
※徵稿啟事※ 素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔! |
素食食譜 |
【臘味芋頭糕】
【材料】
(A)在來米粉 500公克、澄粉 45公克、水 500c.c.
(B)芋頭(去皮) 1個、水 700c.c.
(C)乾香菇 5朵、素香腸 2條、素魚卵 100公克
【調味料】
鹽 1小匙、細砂糖 1小匙、香菇粉 1小匙、胡椒粉 1小匙、百草粉 1小匙、香油 2大匙
【作法】
1. 將芋頭,切小丁備用。
2. 將材料(C)中的香菇泡軟後,與素香腸切小丁,與素魚卵一起備用。
3. 將芋頭丁以熱油炸熟,加入作法2一起炒香,再加入調味料及水煮開。
4. 將材料(A)調勻,加入作法3,邊拌邊煮至呈糊狀,熄火。
5. 將作法4倒入方形盤中抹平,放入蒸籠以大火蒸約40分鐘,取出待涼,即可食用。
【tips】
※在料理芋頭時,先以熱油炸熟,可提增香味。
本食譜由養沛文化提供,內容摘錄《輕鬆學做50道中式素點心》,陳穎仁
著。
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Suiis素易電子報No.579 入冬暖呼呼... | Suiis素易電子報No.950 素食之路,家人有伴...
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