親愛的 村民 您好

　　前幾天一位總是在第一線街頭推廣純素運動的好朋友，看到我們今年推出的月餅企劃，主打純素月餅。他覺得很高興，同時也覺得好奇？問我：「廠商往年好像月餅是奶素的，今年是否是因為市場需求而改推純素月餅呢？」

　　我回答：「一來是我們跟廠商的建議，二來是廠商也支持純素理念而所做的努力成果。」

　　是的，我們經營素易購，當年主要是因為會員買不到安心的素食食品，而希望由我們來幫忙篩選、把關，所以透過素易購讓【安心買素食】變得很便利。同時，藉由商業合作，我們可以回頭跟廠商要求研發更符合我們期待的素食商品，讓【開發素食商品更便利】。

　　素易遊亦復如是，因為吃素者出外旅遊吃得很不好，於是我們首創素食旅遊，有別宗教團、素食克難團，不僅要讓素食朋友出門旅遊吃得豐盛、玩得開心，更要讓陪同的非素親友也都能滿意的素食旅遊。十幾年下來，打開國內素食旅遊的一片天，也讓國外了解台灣素食者的需要，促成【素食旅遊很便利】。

　　素易食更是我們創站的起步，透過各地熱心村民的共同提供、更新素食餐廳的資訊，讓【尋找素食更便利】。

　　素易所有的服務，一切都是為了打造一個讓素食者便利的生活而努力著，除了素易團隊夥伴的努力之外，也有賴您的支持，無論是購物、旅遊、餐廳...只要您的消費，或者幫我們跟您的親友推薦分享，都是讓我們持續不斷走下去，實現讓【素食更便利】的夢想的動力！

　　在此由衷的感謝您！

站長 林紘睿 敬上

素食年輕化加拿大有7.1%人吃素，而半數素食者不到35歲

隨著素食越來越受歡迎，加拿大人吃素的人也越來越多，在一項最新研究調查顯示，有7.1%加拿大人認為自己是素食者(vegetarians)... 詳全文

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【芝麻毛豆蕎麥麵】

【材料】

蕎麥麵50g、毛豆90g、塔姑（或其他蔬菜）90g、鴻禧菇20g、麻油2.5cc、芝麻10g、味增適量

【作法】
1.煮滾水後丟入蕎麥麵，在煮好蕎麥麵前三分鍾前丟入蔬菜
2.食材都煮熟後撈起來沖冷水，放進碗裡，並放進冷凍庫冰鎮
3.煮熟冷凍毛豆後放進碗裡，加入麻油、芝麻，和味增，並攪拌均勻，就完成啦

※本食譜由全植食尚 授權轉載，作者 Rui-An Yao