Suiis素易電子報No.834 任重道遠,接任動平會理事長 動保教育往下扎根
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站長的話 |
Hi 你好~
2022年起,我又多了一件事要忙了,那就是:我接任了【台灣動物平權促進會】的理事長。這是台灣第一個以教育為核心的動物保護團體,每個人都是知道動物平權問題的治本在教育,但教育往往是吃力又不討好的工作。
尤其動物平權觀念的教育,相較於結紮、餵養這種緊急又廣為人知的救護工作,在台灣很容易被忽視掉的一環。
但是,若要真的要改變動物的處境,也只有觀念改變,才能一勞永逸的解決。
尤其動平會關注的不僅是貓狗同伴動物,也包含展演動物、經濟動物、實驗動物、野生動物等動保議題,範圍相當廣泛,但人力、資金資源非常有限。
也歡迎各位村民老朋友,深入了解動平會在做什麼,也把粉絲團追蹤訂閱起來,更歡迎定期定額的捐助動平會,讓我們把動物平權的教育往下扎根,未來結出人與動物和平共處的美好果實!
※※※
上週提到年菜陸續結單,這週依然收到許多村民想買幾家已經結單的年菜,只能說抱歉了~廠商已經做不出來了。
目前還有幾家可以接單,還沒買到的人,趕快改買其他有貨的廠商,依目前疫情的發展,今年春節可能待在家吃團圓飯會比較安心。
同樣的,年貨也是,要買動作要快,許多產品都缺貨不補了~~
事不宜遲,現在就去買吧!↓↓↓
站長 林紘睿 敬上
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素食新聞 |
英國政府最近宣布,除了所有含有魚翅爭議成分的產品外,還將限制分離以及含有魚翅的產品(包括湯和其他產品)的進出口,成為第一個提出全面限制魚翅貿易的國家...
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素易購 |
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【焦糖布蕾】
【製作分量】
5杯/每杯約 200ml
【冰箱冷藏】
1~3小時
【材料~布蕾】
a. 蒸熟南瓜 187g、有機無糖豆漿 380g、日本片栗粉 7g、洋菜粉 4g
b. 有機砂糖 100g、水 50g
c. 有機無糖豆漿 375g、香草醬 2g
【材料~焦糖糖衣】
有機砂糖適量
【材料~自製焦糖】
有機砂糖 160g、熱開水 48g
【做法~布蕾】
1. a料到入食物混合機,攪拌至質地細緻無顆粒狀,倒入鍋中與b料混合,以中小火邊攪拌邊加熱,過程中請撈除浮沫。
2. 煮至微滾冒泡,加入c料,攪拌均勻,離火,以細篩網濾除泡沫,倒入容器中,於室溫放至稍涼後,移入冰箱冷藏1~3小時或隔夜。
【做法~焦糖糖衣】
3. 食用前撒上有機砂糖,以瓦斯噴槍將砂糖燒炙出表面脆脆的糖衣即可。
【做法~自製焦糖】
1. 有機砂糖放入鍋中,搖晃使其均勻平舖於鍋子底部,先靜置不攪動,開中小火加熱,待砂糖開始融化成液態時,再間續搖動鍋子,讓糖衣均勻受熱。
2. 接著糖液會開始起泡,一樣邊搖邊停,待糖液呈紅褐色,出現焦糖香,倒入熱開水。
3. 繼續晃動鍋子,讓糖盡快與熱水融合,待糖水再次煮開,離火即完成,可於飲品或甜點使用。
※資料來源:《Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!》,曹思蓓 著
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素易食 |
【新增餐廳】
- 惠軒抓餅&菇菇煎
花蓮縣瑞穗鄉 瑞美村國光南路60巷23號
- 蘿莎蔬食早午餐 Losa Vegebrunch
桃園市桃園區 文化街219號
- 拉拉山谷點咖啡民宿景觀餐廳
桃園市復興區 華陵村巴崚8鄰30號
- Veggie Lee
美洲美加地區美國 25036 Hesperian Blvd, Hayward, CA 94545
- CHA-YA SAN FRANCISCO
美洲美加地區美國 762 Valencia St, San Francisco, CA 94110
【結束營業】
- 里品養生蔬食 (清水服務區)
台中市清水區 吳厝二街87號
- GOT BURGER 蓋特漢堡
台北市士林區 中山北路七段14巷30弄8號1樓
- 梅門德藝早餐
台北市中正區 信義路二段189號
- 純素天堂 Vegan Heaven(光芒2號店)
台北市信義區 信義路四段395巷6弄6號1樓(近捷運台北101世貿站1號出口)
- 時齋健康素食
台北市信義區 吳興街8巷8號 (捷運世貿站)
- 讀蔬人
桃園市中壢區 龍東路395號
- 阿米蔬食Yemi Vegetarian
桃園市龜山區 復興北路6巷17號
- 玉皇兒藝術素食
高雄市鳳山區 中山東路354號
- 素食鍋貼.抓餅
高雄市鳳山區 瑞興路157-1號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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