位於丹麥的KMC公司，則是研發出用馬鈴薯為原料的植物組織蛋白，並且即將推廣到市場中...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【醃泡果仁洋菇】

【材料】
新鮮鮑魚菇 200公克、新鮮香菇 200公克、新鮮洋菇 200公克、杏仁 60公克、腰果 60公克、核桃 60公克、切碎的九層塔葉 1大匙、切碎的巴西利 1大匙

【調味料】
白酒醋 4大匙、黑胡椒粒 1茶匙、鹽 半茶匙、紅辣椒粉 1/4茶匙

【作法】
1. 鮑魚菇洗淨，每朵分切成6小塊；香菇、洋菇洗淨，每朵切對半。
2. 燒熱2大匙橄欖油，將三種菇類放入拌炒成褐色後，盛出在一個大碗裡。
3. 把三種果仁放入事先預熱至150℃的烤箱烘烤至熟且香味出來後，放入燒熱的2大匙橄欖油裡，用小火拌炒2分鐘後，同樣取出放入盛有菇類的碗中。
4. 把切碎的九層塔葉、巴西利，以及所有調味料放入作法3的碗中，混合拌勻後，用保鮮膜覆蓋3小時，醃漬入味即可食用。

本食譜由悅智文化提供，內容摘錄《素式西餐真享受》，法國藍帶廚藝大師李玉成 著。

【新增餐廳】

• 邱佬員林素食
  台北市中山區 民權東路二段113巷1弄2號(行天宮旁)
• 蘭焉文創心靈咖啡館
  宜蘭縣礁溪鄉 公園路33號

【結束營業】

• 蘇杭素食點心
  桃園市桃園區 民安路90號(近桃園文化中心)
• 享．食齋蔬食(土城店?)
  新北市土城區 裕生路21巷6弄14號(捷運海山站3號出口)