面對氣候變遷危機，越來越多法國人選擇在飲食中減少肉類攝取比例。根據凱度消費者指數(Kantar Worldpanel)最近一項調查顯示，近一半的法國家庭中至少一位是積極減少食用動物性蛋白質的彈性素食者(佔49%)...

【新上架與推薦商品】

●Peter 和 Didier(投稿者：happy tsai)
●性別：男
●年齡：7個月
●簡介：我在今年的二月底收編了4隻小小的兔仔子們都是男生， 當時他們是3-5周左右。其中這兩個就是 Peter 和 Didier， 現在這兩個差不多是7個月大的小男生， 上個月通通帶去獸醫那裡咔嚓掉了。

收編時他們倆都差不多1個月大左右，超級小隻常常兩個一起在我的手掌中睡覺，現在六個月過去了，我的手掌睡不了了因為我太會養了(過去24年來我收養過32隻兔寶寶， 所以我有24+年養兔仔子的經驗)， 現在Peter 4.2公斤很挑嘴， 黑白色的 Didier 5.8公斤重了 他就很好養不挑嘴。

我在他們的窩旁放滿兔寶寶的素食全方位飼料，苜蓿草， 新鮮有機西芹， 芥藍菜和蘋果切塊， 當然還有每天在他們的水瓶加滿新鮮的過濾水，讓他們24小時隨時想吃想喝都有， 不怕他們餓到渴到。他們有自己的房間 7 坪大， 裡面有4個卧塌， 兩個小房子和許多讓他們可以跑跳的設備。 希望他們每一個都健健康康的活個10幾年吧，來陪伴我我也陪伴他們。

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【炸馬鈴薯球】

【材料】
馬鈴薯2個、荸薺5個、芹菜2支、香菜2顆、胡蘿蔔2片

【調味料】
Ａ：鹽1小匙、香菇粉半小匙、胡椒粉半小匙
Ｂ：麵粉3大匙、太白粉1匙
Ｃ：麵粉1杯

【沾醬】
番茄醬

【作法】
1.馬鈴薯洗淨，去皮，切片，蒸熟後搗泥。
2.荸薺洗淨，以刀背拍碎；芹菜、香菜、胡蘿蔔洗淨，切末。
3.將作法1和做法2，拌入拌勻調味料Ａ，再拌入拌勻的調味料Ｂ，做成圓球。
4.馬鈴薯球裹上麵包粉，放入油鍋內炸酥成金黃色即可，撈起排盤，食用時沾番茄醬。

【大廚叮嚀】
馬鈴薯也可帶皮整個以電鍋蒸熟，這樣含水量會比較低，可減少拌粉的量。