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現在位置：討論區 / 料理與食材 / Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

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主題： Re:與大家分享熬煮桑椹的作法
作者： WIND
 文　章　編　號： 第 102754 篇
發　表　日　期： 2004/03/31 8:49:20
閱　讀　次　數： 1049
此篇文章 回應： 102710 (紅豆牛奶霜)
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桑椹需要先切碎嗎??

不加水的意思是直接乾煮??



>【 在 草莓牛奶 的大作中提到: 】

>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>

>

>>【 在 小妹小 的大作中提到: 】

>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>做法:

>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法 (作者：好孩子)
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