這是偶的媽媽看大愛台學來ㄉ

材料：珊瑚草，嫩薑，紅辣椒，榨菜，香菜

調味料：香菇醬油，香油

作法：

１．首先將珊瑚草用冷水泡過，泡的時間大約十個鐘頭左右，取出切成細絲狀備用

２．將泡水之後的嫩薑與紅辣椒、榨菜，切成細絲後，再與珊瑚草一一置入盤中

３．淋上些許香油與香菇醬油之後，就是涼拌珊瑚草了



應該還有其做法，因為加紅蘿蔔絲，或小黃瓜絲也可以，看個人喜好吧。



>【 在 ~藍嵐~ 的大作中提到: 】

>這陣子老爸似乎愛上了珊瑚草！

>雖然以前有吃過，

>但卻不知要如何的料理？

>剛剛有查了一下資料了，

>之前有討論過相關的問題，

>但好像看不到整個完整的做法…

>而且在食譜倉庫裡也看不到…

>請問各位大大，有人會詳細的做法嗎？