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消基會抽查發現 六成麵線違法添加防腐劑

【中央社台北六日電】



食品衛生法規中，麵線是不允許添加防腐劑，不過根據消費者文教基金會抽查發現，有六成的麵線違法添加防腐劑，其中更有六件添加兩種不同的防腐劑，而散裝食品不合格率更達七成，違法添加防腐劑情況嚴重。



消基會今年一月間在大台北及嘉義地區的超市、量販店、傳統製麵店及雜貨店等地購買麵線，共採購四十件國產樣品，其中有十一件為散裝樣品，其餘樣品則有完整包裝。



消基會上午在「福壽『麵』延？市售麵線違規添加防腐劑，標示胡亂吹！」記者中指出，參考衛生署的食品營養標示規範，每日的鈉攝取量基準值為兩千四百毫克，而這次檢測的四十件樣品中，有五件樣品每一百公克的鈉含量已經超過建議的基準值，也就是每天只要吃一百公克的麵線，鈉攝取量就已經超過衛生署的每日建議攝取量，消基會提醒，如果消費者調理麵線時，還搭配醬料調味，攝取的鈉含量更是可觀。



消基會表示，這次檢測的二十九件包裝食品中，雖然有二十件附有營養標示，但十一件標示的鈉含量與實際測試結果相差過大，已經超過衛生署公告允許的正負百分之二十誤差範圍之外。



此外，消基會也指出，衛生署規定「低鈉」食品，每一百公克的鈉含量必須低於一百二十毫克，不過這次測試的麵線樣品有一件的鈉含量明顯高於一般麵線，廠商卻以「低鹽」的文字誤導消費者。消基會呼籲主管機關應加強把關，避免錯誤訊息誤導消費者。另外，在過氧化氫殘留測試上，四十件樣品都合格，同時也未檢出硼砂。



【2004/04/06 中央社】