一點建議供參考:

一定要細嚼慢嚥 !一頓飯吃一小時是OK的! 五榖飯含在嘴裡慢慢咀嚼比三兩下扒光要對身體好得多多.





>【 在 楊勝翔 的大作中提到: 】

>各位素食同好大家好：

>

> 小弟最近有位茹素的親人生病(腸胃道疾病)，

>為了健康，怕吃入有害物質，

>所以在飲食上採取很保守的策略。

>

> 她三餐都吃五榖飯(沒有任何配菜)，

>並且在餐前飲用一杯綜合果汁(香蕉加哈密瓜加鳳梨)。

>她是吃得樂在其中，不過看在同是茹素，

>而且吃得比較豐富的小弟眼裡，

>心中卻生了懷疑─她這樣吃營養夠嗎？

>

> 因為小弟對於營養方面的知識並不充足，

>看了些網路文章以後，大概因為資質駑鈍，也還是「霧煞煞」。

>所以希望能請教這兒比較有知識跟經驗的大哥大姐們，

>她這樣的飲食有可能缺乏什麼樣的營養嗎？

>如果她這樣的營養還不夠，

>又有哪些食物能讓茹素又腸胃消化能力不佳的人

>吃得健康，快快康復呢？

>

>小弟一發表就佔這麼大篇幅，真的很抱歉，

>如果能有任何資訊的話，小弟會很感激的......

>先說聲謝謝！