素食的方式有很多，

因人而異吧∼



在定義上，

只要不是動物成份，

可以定義為「植物素」呀！



現代文明病已影響了人類的生活品質及健康，

歐美國家基於增進人類健康的理念，

投入人力財力資源研究，

希望能找出改善現代文明病的方法，

在這些人努力結果發現這些「葷」菜具有一些功效，

於是發表研究報告，

也促成相關健康產品的發展，

讓飲食方式不健康的人們能均衡一下。



但也有些人直接由原因下手，

藉由依循健康的生活方式，

使人免受這些現代文明病。



從文字來看，

「葷」字從「艸」部，

也是植物，

但「軍」字暗藏凶險之意，

故「葷」雖是植物但性味凶險，

對於臟腑無益而且有害，

甚至嗅到其味而引起身體及心理上的不適與不悅，

也會影響到心平心安，

在國內素食者中有許多是學習修行的人，

就算只是早齋或花齋也是為求這心平心安，

因此這些會影響到心平心安的「葷」自然不在飲食選擇中了。



至於有關飲食戒律方面，

是前人走過所留下的經驗，

依各人的因緣智慧照著作可以省下摸索實驗的時間，

身心有所依循，

早日領悟心平心安是本來就有的。



感恩 ^_^