核桃叔叔:安安呀!



我看到您先前的發表文:如下:

『瑪琪琳,白油,起酥油都是氫化油脂.新鮮奶油,無水奶油都不是氫化油脂但是屬於飽和脂肪少吃吧!』



請問:

1.那不吃蛋的全素朋友要用什麼樣的奶油?無鹽奶油可以嗎?我買的是無水奶油(飽和脂肪).

2.請問幾克的無蛋素蛋糕粉用水幾克?比例是否可以舉例.傷腦筋ㄋㄟ

(我看了無蛋素蛋糕粉-是有含乳清蛋白,是否意內含sp)



3.您方便也給我素烘焙飠譜嗎?

Thanks!