回答小溪、酸糖果、紫菜湯的問題：



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[小溪] 請問哪一家的空調比較好﹐比較不會有濃濃的肉味呢？

大部份的火鍋店的確都會有一股濃濃的肉味

不過這二家我去的時候都沒有強烈的感覺

會不會被檸檬香茅的味道稀釋了？



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[酸糖果] 不過我有個疑問...香茅是一種香料嗎?還是蔬菜呢?

檸檬香茅(Lemon Grass)

別名：檸檬草、香茅草

原產地：印度、斯里蘭卡

檸檬香茅屬於多年草本，約有56種，植株發育可達2公尺高，1.2公尺寬，

從莖基部萌出多數如芒草般之細長葉片，莖葉以手揉之，會散發出檸檬般的香味。

具有檸檬醛的葉片，在泰國、印尼等東南亞國家中，是料理、茶飲不可缺少的重要香料。

和平東路的那家牆壁就以檸蒙香茅的圖片做裝飾。



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[紫菜湯] 可以形容一下湯頭嗎??

以我吃過的檸檬香茅及養生健康紅麴湯底而言

都是清淡而有味，香茅味噌湯底下次試試…

那個‥香茅椰奶當火鍋湯底

不曉得會不會有出人意料的味道？





以上回答先。