用鐵鍋最好用~~便宜又好清洗~也安全，去年我去考丙級技術士素食證照，之後家裡一大堆的炒菜鍋，我都不用了，以前到百貨公司都買兩、三千的鍋子，清洗不當就壞了，鐵鍋耐用又便宜，可以去買來試試喔！