Hi:感謝各位提出"豆腐獅子頭"的做法,後學經過償試,完全成功,詳細材料如下:

豆腐2方快(壓乾水份,再壓成泥)

馬鈴薯半個切丁

蛋青2個

素火腿丁1/4飯碗

玉米粉適量

麵筋粉1-1/2大匙

芹菜粒1大匙

沙 葛2片(切成丁)

調味料:適量之鹽與黑胡椒

做 法:將材料與調味料混合揉成泥,搓成圓球狀,用油炸成金黃色起鍋,紅燒,青燉均可,各位不妨試試看0







>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>感恩鴻基大哥的解惑，

>我很愛吃獅子頭，

>所以很好奇還有哪些做法，

>很感恩您其他的建議

>

>>【 在 鴻基 的大作中提到: 】

>>DEAR:小俠

>>其實配料無須太拘限一定要用什麼

>>獅子頭的做法太多種方法

>>你可以加荸薺豆薯香菇紅蘿蔔芹菜香椿

>>還有我有看過食譜也有人加山東饅頭

>>如果豆腐太水不好成形可以加一些玉米粉和麵粉