恕刪...



只是天外飛來一筆想問一個很久的疑問



看到綠花椰菜，其實我也滿喜歡吃的。不過很多綠花椰菜都有好多蟲進駐。請問大家是怎樣去除那些菜蟲的呢？有些人說浸泡鹽水，那那些蟲會不會死掉呢？這樣為了要吃花椰菜而殺死很多蟲，算不算是一種殺生呢？







>【 在 JinnyLin 的大作中提到: 】

根據美國飲食協會的立場文件(position paper of American Dietetic Association) 綠花椰菜﹐大白菜﹐秋葵及甘藍(collard)中鈣的吸收率是百分之49至百分之61﹐石膏豆腐中鈣的吸收率是百分之31。鈣片也很容易買到。且經常作負重運動(weight bearing exercise)和不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己負責做到的。我們實在沒有必要為一己之私剝削乳牛﹐搶走本該給牛寶寶吃的牛奶﹐還把牛寶寶自牛媽媽身邊拖走送入屠宰場。