Dear july6688



>雖然素食人口逐漸成長,但很多的功利主義仍在後追趕,

>誘之以利,素食店若改成葷食,那印證店主非素食者,

>純為了利,所以看淡些不能腳踏兩條船,

>即不能成全葷食者向素,又導致素食者的猶豫,

>矛盾出現在店家的心上,

>擇善固執,從一而終,人有善願,天必從之,



你上述這些話對這位經營者不公

要經營餐廳不是易事

尤其是素食餐廳要維持營運很吃力

營收不佳自然會影響素食餐廳的存續

豈能只是以"功利主義"看待

也不要動不動就要對素食餐廳扣上道德帽子

用宗教眼光看待素食餐廳

讓經營者把事業之路做窄了

請以單純的眼光去面對素食餐廳











>【 在 july6688 的大作中提到: 】

>成立一家素食店也算是積功德的好事,

>從來客中的飲食習慣去化度善根,

>本來一店的經營者,可能只為營生而成立一家店,

>就好像商人為了生計而製造販售素食材料一樣,

>是有利可圖的,

>有的素食者很慈心,因為憂心商人唯利是圖而移花接木,

>導致素食摻入了葷料,

>因此致力為素食者謀正義,而成立工廠或店面營業,

>幕後有不少支持的團體,不論是宗教或企業財團的讚助,

>使其能穩健成長,不會有入不敷出的窘境。

>所以一家素食店,經營所需的成本,不是單方面能計算的出來的,

>曾經見過一則溫馨的報導.

>在中南部鄉間有一位老婆婆,經營一家路邊自助餐店,

>來往的人都會去用餐甚至遠道而來,

>因為只要50元,老婆婆讓你用餐吃到飽,

>吃完自己付錢,自己放置碗筷,有人甚至會自動幫忙洗好,

>因為便宜,又自在,沒人去挑剔毛病,也沒人會去問東問西,

>吃飯時間一到,一批又一批的人就會去吃飯,而且像自家的廚房一樣,

>老婆婆就像一位慈祥的家人一般,不論客人的多少,一早,

>老婆婆會採買好食材準備一天的伙食,提供給不知人數的客人食用,

>她的無私無我,讓客人們永續而流連不斷,

>不在意來的客人會不會付帳,也不在意今天的客人是否多或少,

>不在意今天的營收,不在意明天有沒有錢採買食材,

>老婆婆專注的心,在烹調食物上,看到客人滿足的表情,

>那一天的老婆婆,就是一天的快慰。

>這篇報導,另人讚嘆,

>雖然素食人口逐漸成長,但很多的功利主義仍在後追趕,

>誘之以利,素食店若改成葷食,那印證店主非素食者,

>純為了利,所以看淡些不能腳踏兩條船,

>即不能成全葷食者向素,又導致素食者的猶豫,

>矛盾出現在店家的心上,

>擇善固執,從一而終,人有善願,天必從之,

>

>感恩你曾為素食者盡力,為葷食者開了一扇功德窗。

>

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>

>

>

>>【 在 我很開心 的大作中提到: 】

>>最近常去吃的素食店因生意不佳,為因應經濟壓力,即將改兼賣葷食,原本的素食亦保留部份繼續賣.

>>

>>這樣的轉變讓茹素的我有點失落,不知如何看待此事?

>>

>>該店主廚(即老闆)廚藝很好,但價位偏高.僅兩人經營.

>>中午有上班族生意尚可,晚上則很冷清.

>>

>>希望素食界的素食同好能夠分享您們的見解..

>>謝謝!!