這句話對一半，應該說"有些" 乳化安定劑是動物性成份，並不是只要有乳化安定劑就是葷的。



例如：在食品界經常使用的"阿拉伯膠"--一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹，也是"乳化安定劑"的一種。



所以小心是對的，但不用太過驚慌，見到黑影就開槍~ ^^



>【 在 古錐ㄟ 的大作中提到: 】

>以我所了解，經過認證的"乳化安定劑"是含有動物膠的成份，所以大家購買東西時，要特別小心喔！