乾貨：乾香菇. 米 .八角.紅棗,白芝麻(生的).乾辣椒







加工品：豆腐．麵腸．麵條..米粉.麵筋..雪裡紅.干瓢.酸菜.筍(熟的).青豆仁..豆皮.白芝麻(熟的炒過的).干絲.烤麩. 火腿.鳳梨片.玉米粒(罐頭).蒟蒻.豆干.榨菜. .紫菜~~(只要加過工的都算是加工品)







(瓜類)→：冬瓜.小黃瓜.南瓜,青椒







(菇菌類)→.洋菇.草菇.生香菇.金針菇.鮑魚菇







(葉菜類)→：芥蘭菜.高麗菜. 九層塔. 青江菜.芹菜. .西芹菜.香



菜…(有葉子的)







(根莖類)→：.芋頭.馬鈴薯.紅蘿蔔．白蘿蔔 , .荸薺.竹筍.







(其他)→玉米筍.木耳..蕃茄.薑.豆芽菜.辣椒









>【 在 koa0072001 的大作中提到: 】

>大家好！

>請問一下素食丙級的材料分類，

>以下的分類，請幫忙檢查是否有分類錯誤，謝謝喔！

>

>

>乾貨：乾香菇.米粉.麵筋.冬粉

>

>加工品：豆腐．麵腸．玉米筍.雪裡紅.干瓢.酸菜.筍.青豆仁.豆皮. 干絲.烤麩.火腿.鳳梨片.玉米粒.蒟蒻.豆干.榨菜

>

>花果類：冬瓜.小黃瓜

>

>蔬菜類(葉菜類)：芥蘭菜.高麗菜. 金針菇.

>蔬菜類(削皮類)：紅蘿蔔．白蘿蔔

>蔬菜類(根莖類)：南瓜.芋頭.馬鈴薯

>

>以下這些，是不知該分到哪一類的，請幫幫忙，謝謝唷！

>紅棗.洋菇.草菇.生香菇.竹筍.木耳.九層塔.青椒.紫菜.蕃茄.薑.麵條.豆芽菜.青江菜.芹菜.辣椒.乾辣椒.香菜.荸薺.鮑魚菇.西芹菜.米

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