是的，鹿角菜膠也是植物性的天然膠。



鹿角菜膠(Carrageenan)是由海藻中的紅藻所提煉而成，其命名是來自於一個盛產鹿角菜膠的愛爾蘭小鎮 "Carra-heen"。最早使用可追溯到數百年前的愛爾蘭，二次大戰之後，純度高且乾粉狀的鹿角菜膠才被生產用以代替日本洋菜。時至今日，鹿角菜膠已被用以製作牛奶布丁、醬料、果凍與藥品等數百種產品，食品之外的牙膏、空氣芳香劑與工業用的懸浮劑都可看到它的蹤影。