坊間有賣些小瓶裝的乾燥香料，在步驟二的時候加入~味道會更香更道地喔!

(個人是買透明瓶子、綠色瓶蓋的"義大利香料")



>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>義大利麵的醬汁依顏色來分有分紅醬'青醬及白醬

>妳要問的是紅醬的做法吧!

>

>簡單紅醬做法

>1.鍋內可放橄欖油

>2.可放配料去炒一下~~如切碎的紅蘿蔔'豆類'切碎的豆腐'.罐頭橄欖..有上任選只放一種就好~~~或者都不用配料!吃葷的可以在這步驟炒大蒜!

>3.加鹽胡椒粉自己喜歡的調味料小火熬五至十分即可!

>4.煮好後跟麵和勻加起司粉