今天在整理家裡時

赫然發現有好幾包沒用完的麵粉

就心血來潮想做大阪燒

以下是我所用的材料跟做法

(不過有加蛋 如果沒吃蛋的人就抱歉囉)



材料：

麵粉 300g

蛋 2顆

高麗菜 1/4顆

紅蘿蔔 少許

玉米粒 200g

素肉或素火腿(可加可不加) 少許

水 200g

沙拉醬

海苔粉或素鬆 少許

香椿醬

黑胡椒粉

鹽



做法：

1.將高麗菜、紅蘿蔔切絲 素火腿切碎

2.把切好的料加香椿醬及鹽一起炒過

3.把蛋打散 等會兒用

4.麵粉過篩 將水加入拌勻

5.將蛋汁加入中

6.玉米粒倒入麵糊

7.將2.的料倒入麵糊中

8.加入黑胡椒粉及鹽 看各人喜好(如果喜歡咖哩的人也可加咖哩粉)

9.平底鍋加適量的油 用中火煎 等鍋子微微冒煙(表示夠熱)

再放麵糊下去煎

10.等一面煎至金黃色時 再翻面

11.二面皆金黃金可起鍋

12.起鍋後 上面淋沙拉醬(我用桂冠沙拉) 沙拉上灑海苔粉或素鬆皆 可

13.完成





真的是很好吃呢~

沒想到第一次做就那麼成功

不會太難

大家可以試試看喔!

可惜沒辦法放照片

不然就弄給你們看了