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現在位置：討論區 / 料理與食材 / Re:請問珊瑚草如何做才好吃?

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主題： Re:請問珊瑚草如何做才好吃?
作者： 小瓶
 文　章　編　號： 第 170826 篇
發　表　日　期： 2006/04/30 17:03:45
閱　讀　次　數： 1030
此篇文章 回應： 170748 (kinkin)
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涼拌珊瑚草準備步驟:

1)先將珊瑚草泡水6~8小時,瀝乾後剪斷

2)紅蘿蔔和小黃瓜切成細條狀泡少許鹽加水,瀝乾

3)加白醋和白糖將珊瑚草.紅蘿蔔.小黃瓜拌勻

4)最後加白胡椒鹽及香油拌勻即可食用

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推文內容：

顆顆=：可以燙 一般外面吃到的珊瑚草都是有燙過的 水滾火開最大放下去後再滾迅速的撈起來分開放涼或沖冷水2006/05/11 1:21:05
yuhching：喔!喔!我再試試.謝謝!!2006/05/10 12:34:10
阿禎：再補充一下是冷開水才對喔~~2006/05/06 13:07:59
阿禎：珊瑚草遇熱就融化了,要吃涼拌不可煮燙,要用開水去泡開就可以了~~2006/05/06 13:06:57
yuhching：請問要燙多久比較剛好,我只做過一次,就變成洋菜凍了....2006/05/05 12:44:50
顆顆=：珊瑚草還是要燙一下在涼拌比較好2006/04/30 23:27:13
Re:推薦的涮涮鍋和火鍋喔!! (作者：chocheart)
Re:請問剖腹產做月子....? (作者：蔬食媽媽)


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