>【 在 忘修行 的大作中提到: 】

>買豆花粉 豆花粉要加水

>豆花粉會有說明和豆漿的比例

>然後在豆漿煮開時放入(豆漿去豆腐店買)

>像勾欠一樣 攪拌完後靜止放涼

>拿去冰箱冰到適可而止就好了

>老薑煮濃糖水 配豆花 哈 好吃~~~



我沒做過這種做法,但我的方法類似,十人份的電鍋大約八分滿的豆漿(要買不加糖不加水的,最好去有做豆腐的地方買),一包豆花粉加一量米杯的水在另一大鍋中,要能裝得下豆漿的大小,將豆漿煮滾然後倒入豆花粉中(倒入前豆花粉要拌勻),之後不必攪拌,就這樣靜置,它就會結成豆花了。