每次看完村民"把握當下"所分享之相簿總有身歷其境的感覺~感謝他的用心,讓不愛爬山的我對於山中奇境以及藝術之美有著更深的一層體認。

不過,在此我要跟大家分享的是,把握當下在文章提到的曇花湯的做法。



以下是我個人的做法:

材料:火腿絲.薑絲.曇花



做法:首先將火腿切絲後用少許油爆香,接著再用鍋子把水燒開,放入已切段的曇花和薑絲,此時加入適量的鹽及香菇精(素雞粉也可),攪拌幾下在放入剛剛爆香過的火腿絲,即可上桌~~

煮曇花湯的訣竅在於,勿再水中滾煮太久,否則口感盡失唷!



◎此湯清淡嫩脆的口感非常鮮美可口,值得試試看,民間相傳有治療咳嗽之功效!

※此文原作者於2006/07/28 9:39:19修改過。