這個問題我曾經在yahoo知識網提過

黑師傅捲心酥原料成分：



高筋麵粉 / 蛋 / 奶粉 /糖 / 轉化糖 / 乳清粉 / 乳糖 / 植物性油脂 / 卵磷脂 / 食鹽 / 香料



所以是 "蛋奶素" 的素食者可食用