75年茹素至今已有20多年，當然宗教是啟蒙之因，但退伍、出社會至今已儼然成為個人飲食習慣與自身價值觀。

一開始也遇到許多問題與考驗，惟近10年有很大改變，擔任飯店業中高階之後，接觸許多企業主，都發現他們也是素食者，也給自己很大信心。

素食這條路絕對沒錯，大家加油喔！