醫定要注意熱炒菠菜易釋放草酸　恐導致結石

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080525/17/zx6c.html

北醫營養師侯雅苓指出，不只要小心烹調方式，不同蔬菜草酸含量也有高低差別，菠菜的草酸最高，100毫升就有438毫克，第二名是地瓜葉，100毫升有65毫克，小白菜相對低很多，只有8毫克

地瓜葉的草酸也很高