大部分都會發生這樣現象 尤其是一些吃的很少的人或是老年人

所以 應該要特別注意相關的資訊 才可以均衡營養

 青椒與牛奶打汁 也很不錯 青椒要用開水燙過 可以消毒

青椒，可以生及熟吃，不過生吃更能吸收他豐富的營養價值。青椒含有維他命Ａ、Ｃ、鈣質、鐵質等……，一個青椒所含的維他命Ｃ，則等於五個蕃茄，或是兩顆檸檬；另外所含的維他命Ｐ，有降低血壓及動脈硬化的功能。

青椒是蔬菜中合維他命Ａ、Ｋ最多，且富含鐵質，有助於造血。其所含的維他命Ｂ較番茄多的蔬菜，而所含的維他命Ｃ又比檸檬多。用油炸的方式可增進維他命Ａ的功效，炒的時間則不宜太長，適合大火快炒或油炸。
　　維他命Ａ、Ｃ都可增強身體抵抗力、防止中暑、促進復原力，所以夏天可多食用青椒，可促進脂肪的新陳代謝，避免膽固醇附著於血管，能預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等症狀。
　　青椒含有促進毛髮、指甲生長的矽元素，常吃能強化指甲及滋養髮根，且對人體的淚腺和汗腺產生淨化作用。
　　此外，青椒約有效成分可促進黑色素的新陳代謝，對黑斑、雀斑都具療效。而所含的胡蘿蔔素與維他命Ｄ有增進皮膚抵抗力的功效，防止產生面皰和斑疹

如果您家中不吃青椒或是彩椒 這下子就有問題了

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4_hTVjeFGRvo.u1svmCU7iA8lvA-