我吃素已經超過20年，隨著現在素食餐廳的增加，素食餐廳在烹調上為了加強口感，也加油添醋又添辣，什麼素食麻辣鍋，什麼素食鹹酥雞，什麼素食臭豆腐，什麼....

近幾年下來，由於素食廚藝界的大鳴大放，素食與葷食的唯一差別，只有在材料上「無肉」、「無酒」而已，其餘佐料幾乎一樣.....

而這些佐料吃多了，對身體健康老實說....不是很好。

這幾天去看中醫，中醫師語重心長的告訴我：你要改變吃香喝辣的習慣....