最近去一些素食店, 像是和祥或者一些都會時尚標榜健康的蔬食餐廳, 並沒有註明自己是佛教道場, 因此有些吃環保素的美食主義者, 喜歡一邊喝些紅酒, 一邊品嘗美食的普羅大眾, 卻因為以享受素食的心情光顧, 而因為想要小酌葡萄酒被排除在外, 或被服務生以極盡為難的方式對待.
對於佛教素和健康環保素之間的差異, 顯然已經在台灣成為一種黨派的關係. 特別弔詭的是, 將眾生排除在外的, 居然是佛教素食者和佛教素食餐飲業者. 原因是, 這裡大部分是法師等老主顧, 他們會有意見. 問題是, 餐廳是公共場合, 不是廟宇. 如果連在家中吃葷應酬飲酒都是可被允許的, 那麼餐飲業應該要做好自己接引眾生吃素的本分, 而不是將自己變成一個廟宇.
我本身是佛教素食者, 但我也是佛教徒. 我敬佩地藏菩薩的地獄不空誓不成佛的願心, 我也感佩菩薩為了感化眾生而能夠接受他們的風範. 只要一切在合理的範疇下, 若是將這些人排除在外, 我覺得一點也不輔合佛教精神, 更不要提許多素食者是不信佛教的.
在國際化的風潮中, 台灣素食餐飲業必須開始正視這個問題. 除非他將名稱改為某某疏食佛教餐館, 否則如果打著健康蔬食的名號, 就得需要涵蓋有些人有飲酒(例如葡萄酒)的養生習慣.
每每, 有朋友在搭配美食素食的時候想要小酌一杯而被餐飲業者禁止的時候, 真是覺得很為自己身為素食者感到羞愧. 相信全天下素食者只希望整個地球人類都變成素食者, 只要飲食不吃葷, 不抽菸(有害健康), 若能因為方便不是素食者而願意親近素食者卻希望小酌一杯(有利心血管的葡萄酒)的人開始接近素食, 相信是全天下素食者都願意見到的吧! 希望素食餐飲業者可以從這個角度去思考. 只要不是吃葷, 危害健康, 其他守不守戒的問題留給宗教導師去操心, 餐飲業者有自己其他重要的使命, 便是以美食鈎牽, 讓人們進而入素道. 至於成佛不成佛, 就不必用排斥他人的方式去擔心了, 反而積極的建立一種正面的, 鼓勵的, 救地球的氛圍才是素食之道. 不是嗎? 如果因為排斥他人飲酒而讓人都覺得素食餐廳是不注重每個人的選擇而給人一種素食者都是專制的印象, 或者因此覺得吃素太麻煩而放棄. 每一餐飯又是讓一隻動物被犧牲掉, 那麼我覺得這些素食業者是間接的在造業啊!
請以開放的心, 鼓勵和歡迎所有願意接近或者嘗試吃素的人吧! 只要不做有害健康的事情(過度飲酒, 抽菸等等), 不違背餐廳基本吃素的規定(禁帶葷食), 其他的, 請懂得尊重, 包容, 接受, 像對待外國人一樣的方式對待非素食者, 非素食者感覺被尊重, 才會覺得吃素是一件美事而願意接受. 不是嗎?
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Re:請尊重西方素食者飲酒的權益 (作者：CHACHAGIRL)
台中勤益科大有無素食伙食團，在附近有房子可租 (作者：阿李巴巴)
