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主題: 素食餐廳加加油!!!
作者: CHACHAGIRL
文 章 編 號: 第 221932 篇
發 表 日 期: 2011/10/27 19:28:50
閱 讀 次 數: 1264
此篇文章 回應:
回應此篇的文章: 221952
推文人氣: (4)


想寫這樣的文章已經有一陣子了
MELODY全家都是挑嘴雞
上至公公下至孩子嘴巴都很挑
所以常常就在BLOG上PO一些吃喝文章
剛開始真的是單純希望透過我的文章
多介紹好的素食餐廳
推廣素食讓更多葷食者可以接觸素食美食
最近這一年多我PO的文章越來越少
因為覺得怎麼一些素食餐廳越做越不長進
讓我實在寫不下去
寫了會對不起自己的味蕾與良心
上星期我跟家人去吃了2家異國菜
全是賣同一個國家的料理
一家素食一家葷素皆有
原本興沖沖去幫素食餐廳捧場
新餐廳當然要去衝人氣
希望可以吃到美食卻有些小失望
因為我們吃了一頓走味的異國菜
嚴格來說不是素食餐廳超不好吃
而是跟另一家同是異國菜的葷食餐廳相較
這2家餐廳口味上實在是差很多
前者是有些走味吃不出來道地感
後者是色香味具全裝潢也很有異國格調
高低優列一比就知道
葷素餐廳的菜連全家最難搞的挑嘴雞公公都讚不絕口
素食餐廳的口味卻讓最不挑嘴的2少爺都覺得NO NICE
老公還慶幸還好沒有讓公公來不然一定要被碎碎念
 

相信很多素食者也會有類似的經驗
讓人不禁要想有些餐廳怎麼不去考察一下
為什麼葷食餐廳做的素食還比正宗素食店好吃
有時候MELODY是真心誠意儘量去捧場素食餐廳
但是反而是踩到地雷的多

GOD!!   那耶按捏!!!

 


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推文內容:

tender說到「異國風味」的餐廳,素食業者往往抓不住真正的異國風味,只是靠自己的想像還是怎樣,沒有真正去學習道地的口味。大概素食者多數出國不方便,很少品嚐到真正的異國口味,讓素食業者很容易輕鬆過關,但是品質就不敢恭維了。2011/11/02 12:43:19
tender有一個原因,就是有些素餐廳,只是給素食者吃飽用的,素食者也感恩不已,不會有其他的念頭。沒有批評,就沒有進步!2011/11/02 12:39:00
CHACHAGIRLDEAR 紘睿 這次我吃了2家餐廳,有個最大的感慨,素食餐廳用了大量的素料,而葷素皆有的餐廳卻捨棄素料而是應用新鮮蔬菜,光是這一點就優劣立現,沒有用素料還是能做出好素食讓客人吃的安心健康,素食餐廳卻反其道而行,真的不知道要如何說才好2011/10/29 10:56:22
林紘睿我一直認為一個專業的廚師,其實沒有葷素之分,了解食材的特性、味道靈活應用才能創作出一道美味的佳餚,葷食市場競爭比素食激烈,或許如此,才有如此的差距吧。2011/10/29 10:02:12
Re:請問台中無蛋糕點店? (作者:ㄚ曉)
今天早上(10/27)新聞:南投素食客家小炒 (作者:老彬彬)


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