本期康健雜誌刊登了一篇《吃錯素，更傷身》

文中有些建議的確值得素食朋友留意，不過反過來想，其實這些準則套用在非素食者身上也是通用，甚至更重要。

1飲食精製化，吃過多加工品：這不分葷素，現代精緻飲食普遍皆然。
2飲食偏頗，攝食不限量：所有食物只要偏食過量都會造成傷害。
3蛋白質攝取不足、品質不良：非素食者一般反而是蛋白質攝取過多，造成尿酸過多、鈣質流失。
4吃太多油，多元不飽和脂肪酸偏多：非素者的油脂攝取量更是驚人，還容易有膽固醇過多的毛病。
5長期生食，吃出虛寒體質：非素食者反而是容易過於燥熱。

吃對食物是基本，必須再加上正確的烹調方式、食物的搭配，最後還要有良好的生活習慣、健康的心理，才會更有健康的條件！