近來去了好幾家日式料理店用餐都有一點失望, 因為大多只是日本料理的呈現, 口味卻都不夠日本味, 甚至有的還好台味. 而綜也蔬食的日式料理就還頗有日本料理的味道. 小小的店面, 很有日本小餐館的氣氛. 蕎麥涼麵加梅子的口味很特別, 很開胃, 很好吃.山藥飯吃起來很滑潤順口. 山藥豆腐酥的口味也很獨特, 值得一試. 老闆和老闆娘很親切可愛, 使綜也充滿溫馨可愛的氣氛. 和他們聊天後才知道, 他們的菜單會隨著季節更換, 例如夏天提供涼麵, 冬天則提供拉麵, 老闆也不時研發新的菜色, 可以感受到他的用心. 令人會期待季節更換就會有新菜可品嚐唷!

喜歡日本料理的村民有口福啦!