其實，西藏的很多出家人都是吃素的！保護動物的素食明星潘逸安黃聖依 《呷菜》作家張瑋玲
後學天空學佛居士從中國科技大學財政稅務科畢業之後，秉持著一個想法，把最好的、最健康的生活方式，分享給周遭的每一個人。
名言♥Be Vegan . Make Peace愛護地球的第一步，請從餐桌開始。如果全人類都齋戒~戰爭與饑荒將停止~讓愛與和平從我們自己開始^_^
免稅、移民、吃素：解救底特律的六個瘋狂想法。
主持過中國大陸第一個素食天空論壇網站總版主，素食博客雨後春筍地冒出，華文台灣區前三名的素食好處與健康新知網頁設計師。
所以曾經推廣素食二十餘年，經營過有機店和餐廳的內外場半年，願分享善知識該如何吃得開心，也能吃得健康。
業餘嗜好是收集如素蔬食齋戒名人明星^_^Vegetarian(素吃者)吃素(vegetables)，Humanitarian(人權者)應該吃甚麼呢?
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潘逸安收起搞笑演關公 為戲吃素忌口舌
左起為：演員楊慶煌、馬妞、林子瑄、潘逸安主演的《戲說台灣》之《福星土地公》將於在台灣首播。
（圖/三立提供）
【大紀元2013年08月16日訊】
台灣戲劇《戲說台灣》之《福星土地公》即將於19日晚在台灣首播。由演員楊慶煌化身福星土地公，
卻深具喜感，潘逸安則飾演關公，有別於之前搞笑的形像，將與林子瑄在劇中有一段戀情。
對於黃歷七月（俗稱鬼月）拍戲，楊慶煌打趣說：“此劇除了有我（土地公）、關公外，還有五谷先帝跟注生娘娘，所以沒在怕的！”
飾演關公的潘逸安被問到是否演出神明而有所忌諱，他則表示會忌口舌，不太會亂說，還因此吃素。
由於拍攝地點在彰化，日前天氣高溫，在劇中飾演林子瑄媽媽的馬維欣表示平常不太排汗，但日前一排汗就肺發炎及發燒，現在靠抗生素治療。
劇中與林子瑄配對的潘逸安，被問會不會喜歡林子瑄，潘逸安大方說會，
但笑說：“在片場林子瑄都背對我。”面對負債擔不擔心嚇跑追求者，
林子瑄表示希望要跟對方說清楚狀況，要坦白，但最後不忘放話說“好膽你就來”。
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黃聖依否認因恨嫁而“吃素”：結婚生子一直隨緣
來源：大洋網—廣州日報 2013-07-23
央視“2013尋找七仙女”大賽在京啟動，黃聖依與《天仙配》作曲時白林伉儷等共同出席了啟動儀式，
黃聖依還獻唱了自己的代表作《開在心裡的花》。此前黃聖依做客《康熙來了》，自爆為求今年達成結
婚心願而吃素一年，當天接受采訪時，她卻否認，“吃素是緣分，對於結婚生子我一直是隨緣的態度。”
出道以來黃聖依的演藝事業一路走高，但終身大事始終沒有著落。被問及此事，她坦言自己也有顆“平凡心”，但無奈還沒有碰到有緣人。
談及自己和楊子的緋聞，黃聖依表示：“這件事情對我曾經有過困擾，但如果一味耍個性，只是作繭自縛。只有讓自己更成熟，才會有話語權。”
對於介入楊子婚姻的傳聞，黃聖依給出了耐人尋味的回答：“有時候大家眼中看到的並非就是事實，關於別人(楊子老婆)的是是非非，我不會去做評論。”
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文冬•薄利多銷鼓勵吃素•3菜1湯3令吉
東海岸文冬星洲日報15日訊 2013-08-16
素香館東主鄧惠華每天烹煮糙米飯，滿足顧客須求。
現今許多人都關心自己的身體健康，除了每天做運動，也注重飲食習慣，並嘗試吃素。也因此，文冬各家素食館推出各種美味素食，甚至以3令吉3菜一湯吸引顧客，鼓勵更多人吃素。
素食也很有“鍋氣”
文冬巴剎樓上食為鮮素食之家廚師兼股東之一譚潤光（74歲），每天上午都烹煮了約10道各種口味的素食，主要以蔬菜為主，提倡健康的素食養生。
他在飲食業50多年，稱得上是老師父，所以煮出來的素食也很有“鍋氣”，由於3菜1湯的經濟飯才賣3令吉，深受人們喜愛，除了初一十五，在平常日子也吸引各階層人士到來用餐和打包。
他坦言，3菜1湯只賣3令吉，真的很便宜，希望以薄利多銷方式帶動更多人吃素，減少吃肉，改善身體體質。
該素食館在晚上也有大炒，以及承辦自由餐和素食宴。
鄧惠華：烹煮糙米飯
提供多樣化菜式
另一方面，位於崔賢街印度廟對面的素香館則以多元化菜式吸引顧客，每天還有各種糖水和蒸蕃薯及包點等，並有糙米飯供選擇，走清淡路線，主張少油少鹽少糖。
該素香館東主鄧惠華說，在小地方經營素食館真的不容易，大多數人在初一十五持素，平常日子很少要吃素，為了吸引顧客光顧，該館烹煮多樣化的菜式，讓顧客有更多選擇。
“在一番努力下，我們現在已有固定的顧客群，許多在大城市工作的年輕人回鄉，也會一家大小到來享用素食，從中顯示現今人們除了宗教信仰，也有不少是為了健康而吃素，”
她說，雖然很多人不是完全吃素，但是至少有一餐是選擇不吃肉，改吃蔬菜類，這已是飲食上的一大改變。
唐先生：其中一餐要吃肉
住在文冬亞東花園的唐先生（51歲）是一位小園主，他說，他是為健康而吃素，不過其中一餐一定要吃肉，否則在芭場勞作時感到體力不足。
他說，吃素也不錯，多吃蔬菜，減少對身體造成負擔。
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其實，西藏的很多出家人都是吃素的！2013-08-12轉載▼
特別提示：本文轉載自索達吉堪布官方博客，原文鏈接地址為：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_697ccf950100jexk.html
索達吉堪布講故事：樂在吃素中
說起吃素，不由得想起不久前的一段經歷：
那時一個酷暑難耐的日子，我與同伴搭乘國航班機飛往蓉城。與我鄰座的，是一位著裝前衛、打扮怪異的藝術家模樣的男子。
午餐時間到了，程序員開始為大家分發飯盒。“先生，這是您訂的素餐。”隨著空中小姐親切的呼聲，一份色香俱佳的素餐飯盒擺在了我的面前。
“您吃素嗎？太奇怪了！你們西藏喇嘛不是要吃肉的嗎？”旁邊的“藝術家”一邊問，一邊用詫異的眼神盯著我，仿佛見到外星人一般。
“你怎麼知道西藏喇嘛要吃肉？”
“當然啦！我是有名的“西藏通”，我和我的朋友都見過西藏的喇嘛吃肉，我在介紹西藏的文章裡也是這樣寫的，這是眾所周知的事情！我和我的朋友還經常打趣說，像我們這樣的肉食動物，將來出家只有去西藏了，因
為漢地和尚是不許吃肉的。”
“看來你對西藏只是一知半解，根本算不上是“西藏通”。其實，西藏的很多出家人都是吃素的，我所在的寺院，就有幾千僧人都在吃素。甚至有些法師規定，如果不吃素，就不能參加他所教授的一些課程的學習。西藏
所有正統的佛教徒都知道，吃肉是一種惡習，吃素是一種光榮。在西藏，所有的素食者都會受到不同程度的禮遇。”
“哦！是嗎？看來我真的對西藏還不夠了解。既然吃肉是惡習，那為什麼西藏喇嘛還要吃肉呢？”
“這就要從西藏的地理環境、氣候條件和千百年來的生活習俗說起了。簡單而言，因為西藏氣候惡劣，物產極其匱乏，除了一些農區能出產青稞、土豆等植物性食物以外，大多數的地區，都只有畜牧產品。加之山高路險
，交通不便等因素，外來的食物也很難進入藏區，西藏僧人別無選擇，才有了吃肉的惡俗。但即使是吃肉，他們也只會選擇那種不是專門為他們而宰殺的肉，而決不會去點殺什麼雞、鴨、魚、兔，乃至海鮮之類的動物。在他
們看來，是極其不齒的下劣之舉。近年來，隨著西藏交通的日益方便，藏地吃素的僧人也越來越多了！”
“哦，是這樣的！您從小就吃素嗎？”
消災解難，吃素成德綠黨競選綱領2013-08-14
俗話說，蘿蔔、白菜各有所愛，意思是每個人口味不一樣，引申為興趣愛好不同，不必強人所難。不過，如果按照綠黨的主張，每位公民一周都必須吃一次素。至少上班族要這樣做，食堂一周要做一次純素的午餐。
綠黨根據統計數據指出，德國人平均每年每人消費60公斤肉類，很多人吃肉數量比實際所需數量多。如果減少肉類的攝取，就能避免大規模飼養帶來的一系列問題。家禽數量降低了，其生存環境、質量和飼料等也將隨之改善
，這同時也對環保有利。當然，綠黨強調，一周吃一次素應該成為一個常態；但這只是一個建議，並不是強制性的；而且，食堂願意把吃素日放在周四或周五都無所謂。關鍵是，讓人們知道，沒有肉照樣能吃好飯。
德國營養協會支持綠黨的建議，該協會其實早就推薦，人們應該以植物食品為主。環保組織WWF則通過數據表明，吃肉比吃素所需要的土地面積更大，而消耗的能源更高，當然排放的Co2也更多。
綠黨的這個吃素競選綱領在社會上引起了熱烈討論。自民黨大選候選人布呂德勒認為，吃肉還是吃素是個人的自由，不需要哪個黨來明文規定。按照綠黨的意思，今天來個吃素日、明天搞個騎車日，是否後天再出個什麼禁令
？聯邦消費、營養部長艾格那表示，聯邦支持減少肉類消費，但不贊同家長作風，她認為，關鍵是營養平衡，這包括對肉的攝取。對於理想合作伙伴提出的這個吃素提議，社民黨候選人施泰因布呂克也保持距離，他用調侃的
口氣一語雙關地用一句俗語說：“他們（綠黨）到現在還沒有明白，這是事關香腸的問題。”
這是一句常用德語諺語：在肉類匱乏的時代，“事關香腸”就是這事很重要，是決策問題。但今天，說某人某事“很香腸”意為無關緊要。
德國民眾也積極加入到吃素問題的大討論當中，多種意見針鋒相對。不少素食者認為，綠黨的這個主張非常好，因為德國人吃肉的確太多了，很多人根本就不能想像，飯菜沒有肉怎麼下咽。素食者在德國大有人在，從90年代
到今天，德國素食者隊伍翻了十番，已經達到700萬人。也有人認為，綠黨今天要提高油價、限制汽車；明天要市民都不要坐飛機；現在又來搞吃素……如果一個政黨要規定老百姓的菜單，那就走得太遠了。有的素食者也對綠
黨的提議提出批評，因為吃素不是懲罰，應該讓人自己做出結論，原來素食是這麼美味的享受。
“說來慚愧！我吃素也只有三年多的時間。雖然很久以前就想吃素，也斷斷續續的有過短期吃素的經歷，但因為自己以前太愛吃肉，所以一直下不了決心。直到三年多前，為了對付自己的這種惡習，我有針對性的看了很
多印度和西藏的前輩關於戒殺吃素的書籍，其中的很多話語仿佛當頭一棒，敲醒了我內心的良知，我才終於痛改前非，斷絕肉食，並因此寫了一篇關於吃素的文章。”
“哦！原來你和我一樣也是寫東西的，而且也都是肉食動物出身的啊！那您吃素以後沒有後悔過嗎？看到香噴噴的鹵牛肉、糖醋排骨，紅燒肉時，心裡不想嗎？”
“說實話，哪能不想呢？但一想到動物被殺時的慘狀，想到僅僅為了滿足自己一時的口腹之欲，就要讓眾多的動物付出寶貴的生命，承受劇烈的痛苦，如此的代價未免太沉重。吃下他們的肉，我肯定會感到羞愧難當的。
與吃肉以後的自責相比，吃肉的快樂已經微不足道了。在每次看到自己喜歡的肉食以後，我都會與自己吃肉貪欲進行一番較量。當然，最終還是正義戰勝邪惡。每當此時，我都會為自己的“壯舉”自豪不已。”
“我也覺得很多動物很可愛，特別是那些頻臨絕種的動物，比如熊貓、藏羚羊、孔雀、果子狸等等，這些動物的肉我是決不會吃的。但其它的動物，比如豬、牛、羊、魚蝦等等，他們本來就是人類的食物，而且數量也很
多，吃它們的肉，我覺得應當本份。”
“我們不能以數量的多少，作為劃分是否該吃哪種動物的理由。如果數量多就該消滅的話，那中國人豈不也成了應該消滅的對像了？至於豬、牛、羊等本來就是人類食物的論斷，也是沒有道理的。誰天生就該被別人吃？
！這種說法，和納粹認為'猶太人天生就該被殺'有什麼區別呢？地球是屬於所有生命的，不是人類的私有財產，所有的生命都應該有平等的生存權，我們沒有權利去剝奪屬於他們的生命！
“你想想，如果你是一只豬或者一頭牛，在遭到人類殺戮的時候會作何感想？在恐怖難當的同時，你肯定會想：‘哪怕我死了變成鬼，也要報這個深仇大恨！’正因為如此，西方很多營養學家都認為，在動物意識到自己
被殺的時候，會產生一種毒素，這種毒素會散布於整個身體，每個食用該動物的人，都會有不同程度的危害。所以，在我們肆無忌憚地吞食動物肉的時候，自己已經在遭受吃動物肉的前期果報了，更不用說來世無窮無盡的可
怕惡果。當然，這些來世果報你們不一定承認，但因果輪回並不是沒有證據的，如果你有興趣，可以研究一下這方面的資料。”
聽到這裡”藝術家”似乎有些動搖了：“其實，很久之前就有朋友建議我多吃素，因為我有脂肪肝和高血脂，但我又擔心這樣會不會營養不良。”
“決不可能！你知道犛牛有多健壯，也知道馬有多大的能量，它們不都是吃素的嗎？吃素只會使我們的身體更健康，神志更清爽，精力更充沛。肉食中的動物性脂肪為飽和脂肪，膽固醇含量高，容易引發血管硬化、高血
壓、心髒病和脂肪肝，並利於癌細胞的繁殖;而素食中的植物性脂肪，卻為不飽和脂肪，能促進膽汁酸排泄，減低膽固醇，從而避免心髒病，各種心血管疾病和癌症的發生。素食性植物中的蛋白質，遠遠超過了動物蛋白的營養
成分;其中的礦物質、纖維素又能清楚血液中的有害物質；其中的維生素E和維生素C，還能使女性的皮膚更加的光潔白淨。”
“雖然我也知道素食的某些好處，但我自來就愛吃肉，如果讓我每天都對著幾盤青菜，豆腐度日，那簡直生不如死。看來即使肉食是毒，我也戒不掉這個毒癮了！”
“現在肉食的替代品越來越多，很多素食完全可以做得和肉食相媲美，甚至可以做到以假亂真之效，反正滿足我的食欲是綽綽有余的。而且，在習慣素食以後，你就不會覺得肉食有多鮮美了。這樣的話，你為什麼不吃素
呢？”
“唉，我是那種一頓不吃肉就不自在的人，雖然為了減肥也跟著朋友偶爾嘗試吃過幾次素，但發現自己屬於那種只能過段時間吃素一兩天的人，常年吃素肯定不現實，所以還算不上是一個真正的素食主義者。”
“很多佛教徒也不是長年吃素的。他們往往會發願在六齋日，也既每個月的初八、十四、十五、二十三、二十九、三十這幾天，或是其中的部分日子吃素。實際上，哪怕一個月能吃素幾天，無論從健康的角度，還是從因
果的角度來說，都是有很大的利益的。你可以設想，如果世界上有一億人發願吃素一頓，這一億人平均每人每頓吃半條生命，那就有五千萬個動物可以免遭不幸。五千萬個動物啊，這難道不是很驚人的嗎？”
“哦，是啊！我以前怎麼沒想到呢？看來我也可以在一個月中選擇幾天來吃素。”
“另外，即使在吃肉的時候，也要盡量減少每頓所食用的生命數量，盡量不要點殺，不要吃那種用很殘忍的方式殺害動物所做成的肉食，比如猴腦，生摳鵝腸，桑拿蝦等等。”
“藝術家”也憤慨的說道：‘我也很反感那些殘忍的食物，那些人真是禽獸不如，我們平常老虎、豺狼凶惡殘暴，但老虎，豺狼也不會想法子來折磨自己的食物，它們吃其它動物，也只為了填飽自己的肚子，它們一生所
食用的生命數量，不如有些人一天所吃的生命數量。老實說，人類比老虎，豺狼不知要殘暴多少倍！’
我“乘勝追擊”的繼續說到：“還有，即使不能發願吃素，也可以發願不吃某些動物，比如老虎，獅子，熊貓，藏羚羊等等，甚至現在已經滅絕的恐龍。如果發願不吃它們，也是很有功德的。”
“還有這樣的事情？那太好了！這些動物本來就不可能吃。在不改變以前任何飲食習慣的前提下，只是發一個願，就能有功德，那又何樂而不為呢？！”
此時，周圍的很多人對這個話題也產生了興趣，都開始盤算自己可以發願的動物範圍。這時，廣播裡傳來了空中小姐的聲音：“尊敬的旅客，我們的飛機即將降落於成都的雙流機場，現在的地面溫度……”
“唉，這麼快就到了，真是意猶未盡啊！順便問一句，你寫的那篇關於素食的文章叫什麼名字？能有機會拜讀一下嗎？”
“叫《藏密素食觀》。如果你在百度或Goole上面去搜索，應該能查到這篇文章。希望其中的某些觀點，能出現在您今後的文章裡。”
“包括我們今天的交談內容！一言為定，後會有期！”
看著大家遠去的背影，我在心中默默的祈禱：但願他們能早日加入到素食者的行列！但願世界上能再減少一份血腥之氣！
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輕鬆「呷菜」 吃出健康美味
2013-08-05 熟年誌第201308期
鮮嫩的菜葉、芳甜的果香、滑溜的豆腐、金黃的烘蛋……這些看似簡單的料理，不再是平淡無味的刻版印像；只要用心料理、創新烹調，平凡的蔬食，也能在舌尖上留下深刻的餘味。
採訪張瑋玲（Winnie）這天，正值盛夏午後。高雅的木製長桌旁，幾杯紅酒搭配剛出爐的烤餅乾，在沁甜酒香和餅香之間，張瑋玲將帶領我們踏上她的「蔬食」之旅。
人稱Winnie的張瑋玲，曾任加州烹飪學院教師，二○○六年回臺後，積極研發創意料理，近期更以「蔬食」為主軸，出版《呷菜》一書，傳授獨家烹調撇步，令「食肉控」（意旨對肉念抱有強烈喜好者）望之卻步的青菜蘿蔔
，也能變化出一道道滋味豐富的驚奇料理。
週一吃素 無肉一身輕
「以往我是個餐餐都需要肉才能滿足的人。」張瑋玲非常老實的坦承，過去的她無肉不歡，即便常聽身邊的人為了健康、環保而吃素，仍視為「不可能的任務」。
然而，幾年前的一趟印度之行，使她的想法有了轉變；原來有些事情，只要習慣了便能身體力行。在印度待了一星期的張瑋玲，也逐漸地習慣吃素的生活，發現自己就算沒吃到肉，也不會感到飢餓或不開心。「於是在回程的
飛機上，我就起了念頭，試試看每週一吃素吧！」
擁有兩個正值發育的孩子，以及「食肉控」的先生，又該如何擺平他們呢？張瑋玲表示，自己剛開始不好意思要家人配合吃素，因此在週一當天，便會替家人另外準備葷食料理。「實際執行起來還真有難度，我在煮葷食時卻
無法親自品嚐味道，常常陷入兩難中……」
幸好兩個小孩很貼心，並不在意跟著媽媽吃素。一次張瑋玲料理義大利麵時，特意將煮好的義大利醬分開，另外炒了雞肉塊加進孩子的盤中，孰料孩子體恤媽媽的辛勞，他們說：「妳不用那麼麻煩呀！妳吃素，我們也可以跟
著吃的。」而原本的「食肉控」先生，也有感自己年紀大了，無法負擔太多肉食，並且發現吃素隔天腸胃順暢許多，便也加入每週一吃素的行列。
「現在我們家進步到一週吃兩天素食料理，不但菜葉堆肥增加，有利於環保，身體也感覺愈來愈健康！」
關於化妝品中添加的 簡易乳化劑 ( Creagel SC (作者：德古拉)
轉載環保養生新理念：中國好聲音我是林志炫。請響應‘周一請吃素 (作者：做個素食英雄吧)
