最近的新聞都沒寫到底開在哪裡~~如果有朋友知道最好不過哦
「隨緣」自助餐 吃多少自己投錢！
2014/8/26 下午
高雄有一家素食的自助餐店真的很特殊，顧客點了飯菜之後，老闆不計算價錢，而是由客人自己投錢到撲滿裏，要投多少全憑自己決定，因為老闆是一位雲遊四海的比丘尼，她由買菜到煮菜洗碗全都一手包辦，如果收入不夠的話，她就會拿退休金來補貼，讓這家自助餐店充滿家的感覺。
中午用餐時間素食的自助餐店陸續出菜，客人點了菜餚後要付錢時不是老闆計算該給多少，而是顧客自己來算，把錢投入一邊的撲滿裏，有人丟六十有人丟一百，而眼前的菜色主要是素菜外加五穀米飯，吃來相當健康，老闆隨客人付錢老闆就是相信客人，因為老闆是一位比丘尼圓懷法師，出家前她是一位退休老師，因為喜愛廚藝所以即使出家了，她還是向佛寺請假，每周二到周五利用阿姨家的一樓開了這間自助餐店，由洗菜煮菜到洗碗一手包辦，等於是校長兼撞鐘，雖然辛苦但是她做的很開心。
由於自助餐店是客人隨緣投錢，碰到風雨天菜價高漲店裏會虧損，圓懷法師只好拿出退休金來補貼，圓懷法師為了圓夢開店服務一般的小資族，也因為自助餐店隨緣，不計較賺錢與否，也讓這家店充滿了家的感覺。
三杯、香辣鐵板 泰式菇料理很夠味
民視民視 – 2014年8月24日
https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%89%E6%9D%AF-%E9%A6%99%E8%BE%A3%E9%90%B5%E6%9D%BF-%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E8%8F%87%E6%96%99%E7%90%86%E5%BE%88%E5%A4%A0%E5%91%B3-120535962.html
說起吃素，通常一般人都會想到清淡的口味，但在台北有家餐廳，就用泰式料理的手法來烹調素食，主廚用猴頭菇取代雞肉，端出泰式三杯菇，更運用智利特產的深海植物「海茸」，端出香辣的鐵板料理，讓人吃素也能吃的很夠味。
焦糖色澤的猴頭菇，表面晶瑩油亮，一口咬下，九層塔香氣撲鼻，鹹甜醬汁也在味蕾蔓延，泰式三杯菇，首先得用大火爆香。
泰式三寶，南薑、香茅、檸檬葉，取代傳統辛香料，再加入鹽跟醬油調出醬汁，這時猴頭菇跟著下鍋。
炒完繼續小火燜燒，等猴頭菇吸飽醬汁，好料就能端上桌。
餐廳店長步文鈞：「就是想要讓吃素的人，有不一樣的選擇，不一定年輕人也可以吃，大家都可以吃，所以這邊泰式的口味，就會酸酸甜甜有點微辣，那當然是符合台灣人的口味。」
芹菜、甜椒、鴻喜菇，跟辣椒一起熱油爆香，逼出陣陣香麻氣息，獨門菜「宮保祥龍」，秘密武器捲捲的海茸登場囉！
大火快炒後盛上鐵板，這滋滋作響的咖啡色海茸，其實是智利特產的深海植物，因為富含膠質，所以口感Q彈有勁，炒的香香辣辣，讓人越吃越夠味。
餐廳店長步文鈞：「只要食材是用非常新鮮的，其實就是吃了都會是非常好吃的，所以又沒有什麼熱量，對女生來講的話，就是非常喜愛的。」
金黃色咖哩，飄出陣陣椰奶香，切塊的猴頭菇，充滿嚼勁，南洋風味碰上素食料理，蹦出顛覆傳統的創意好滋味。（民視新聞張卓婷、吳宗哲台北報導）
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Re:有人要露營嗎? (作者：不拘)
南華大學林聰明校長將「蔬食減碳」的推廣成果，供世界衛生組織參 (作者：做個素食英雄吧)
